Keletso ea pie e nang le liapole le meringues e tla netefatsa hore bohle ba malapa a basali ha ba na khethollo. E fetoha lero le monate, le monate ebile le sa rarahane ka ho feletseng ha le pheha! A re qaleng ho ithuta le uena hore na u ka etsa pie ea apole ka meringue mme ka kopo e mong le e mong a e-na le likarolo tse tsotehang.
K'hape ea pie ea Apple e nang le meringue
Lijo:
Bakeng sa teko:
- tranelate e bolila - 2 tbsp. likhaba;
- botoro - 150 g;
- phofo e bakang - 1 teaspoon;
- lehe la khōho - sekoahelo se le seng;
- phofo - 2 tbsp.
Bakeng sa ho tlatsa:
- metsi a phehiloeng - lintho tse 0,5;
- vanilla - 1 g;
- apple e tala - 1 lik'hilograma;
- lero la lemone - ho latsoa;
- chokolete e ntšo - haeba e lakatsa;
- lemon peel;
- vanilla pudding - 1 tbsp.
Litokisetso
Kahoo, ho etsa pie ea meringue, kopanya hlama pele. Ho etsa sena, kenya sekotlolo sa tranelate e bolila, ho qhibiliha botoro, roba lehe, tšela ka phofo le ho baka phofo. Kopanya hlama e monate e kopanetsoeng, e tšele ka bolo 'me u tsamaee metsotso e ka bang 15-20 ho phomola. Ebe o arola likarolo tse peli: hlama e nyenyane e kholo e koahetsoeng ka seaparo sa junifomo ka tlase ea sejana sa ho baka. Ka mor'a moo, ka sopho, re khanyetsa boima, re e hatella khahlanong le mahlakoreng a hlobo, 'me ka mor'a moo re etsa likhabiso tse makhethe ka fereko.
Hona joale re etsa sejoana sa pie. Re nka liapole, ho li hlatsoa, ho li omisa ka thaole, ho hloekisa le ho khaola likotoana. Li tšele ka sekotlolo sa metsi, eketsa metsi, tsoekere, khahla le pheha ntho e 'ngoe le e' ngoe hammoho ka mollo o fokolang metsotso e 10, nako le nako, ho sitisa. Tsena tsohle li ka etsoa ka microwave, ebe o lahlela boima ka har'a colander, u fane ka nako ea ho tlatsa lero le feletseng ho tlatsa. 'Me re kopanya lero la lemone le botoro le pudding. Re fetisa ho tlatsa palo ea soe. Liprotheine li phunyeletse hantle le acid e citric le tsoekere e nang le granulated ho fihlela ho thehoa litlhōrō tse tsitsitseng, ebe joale, ho sebelisa seringe kapa khaba, ho jala meringue holim'a ho tlatsoa ha apole. Holimo ka grater e kholo holim'a hlama e setseng mme u behe kaka ka ontong ka metsotso e 10. E boha ka mocheso oa likhato tse 180 ho fihlela li phehiloe. Re fa pie ka liapole le meringue ho pholile le ho e khabisa ka ho rata ka tsokolate.
Apple pie ea lehlabathe le meringue
Lijo:
Bakeng sa teko:
- tsoekere - 50 g;
- botoro - 100 g;
- lebese - 2 tbsp. likhaba;
- phofo - 200 g;
- botoro bakeng sa lubrication;
- mahe a mahe - 2 pcs.
Bakeng sa ho tlatsa:
- liapole - likotoana tse 4;
- Lihlahisoa tse monate - 200 g;
- makhooa a lehe - 2 pcs;;
- tsoekere ea granulated - 50 g.
Litokisetso
E le, otla lehe la yolk le tsoekere, e qhibililoe botorame ho fihlela homogeneous tranelate e fumanoa. Eketsa phofo e hloekisitsoeng 'me u khumse hlama, e tšoanang le li-crumbs tsa bohobe. Ebe u tšela lebese ebe u kopanya ho fihlela o boreleli. Lubella mofuta ona ka botoro 'me u fafatsoe ka phofo habobebe. Re ala hlama ka mokatong o apereng junifomo, re etsa mahlakoreng ebe re e beha ka metsotso e 20 ka lehare. Liapole li hlatsuoa, li hloekisoa ka peo, libola ebe li khaola likarolo tse kholo.
Ka mor'a nako, re li jala ka mokhoa oa fan ka hlama hammoho le monokotsoai o sa tšoaneng. Beha kaka ka setofo se futhumetseng mme u chese metsotso e 25 mocheso oa likhato tse 190. Ha setho sa pie se ntse se lokisoa, o-whisk makhooa a leqhoa a be mokhobo o tiileng. Tšela ka tsoekere mme u kopanya ka botlalo le motsoako ho fihlela boima bo boima le bo boima bo fumanoa.
Fetisetsa meringue e phethiloeng ho pese e chesang, fokotsa mocheso ka ontong ho fihlela likhato tse 110 'me u phehe nako e ka bang hora. U se ke ua bula monyako oa kolobe ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, e le hore pie e be le monokotšoai le meringue ha e bule. Li-cookie tse lokiselitsoeng ka hloko li fetiselitsoe ho sejana, pholile, fafatsa ka takatso e nang le phofshoana e tsoekere mme o sebeletsa tafoleng bakeng sa chesang tee.