Veine ea malapeng ea morara oa Isabella ke ea sebele ho batho ba tsebang haholo ka lino tse tahang. Etsa hore e be ntho e bonolo haholo, empa "lits'ebeletso" tsa mohlokomeli u tla li lebala ka ho sa feleng. Ha e le hantle, lintho tse tahang ka lino tse joalo li ka fetoha ka mokhoa o fapaneng.
Molemo ka ho fetisisa recipe bakeng sa veine ea maiketsetso ho tloha Isabella morara
Esita le ba neng ba sa tsebe ho etsa veine e monate ho tloha morara oa Isabella ba tla sebetsana ka katleho le mosebetsi ona ka mokhoa o latelang.
Lijo:
- morara - lik'hilograma tse 10;
- tsoekere - 150 g ka ho ya ka litha e le nngwe tsa lero.
Litokisetso
Ena ke phepo e bonolo ka ho fetisisa ea veine e entsoeng ka mahahapa e entsoeng ka morara le isabel, e fumanehang esita le bakeng sa ba qalang ho pheha. Pele khetha lijalo tse bolileng le tse omisitsoeng. Hlatsoa morara ha o khonehe, hobane holim'a eona ho na le mefuta e sa tšoaneng ea tomoso ea naha. Ka hona, monokotšoai o lumelloa ho hlakola ka thaole e omileng.
Hona joale o hloka ho senya ka ho feletseng monokotsoai. E le ho etsa sena, sebelisa mochine oa khatiso kapa o phunyeletsa. E le hore u fumane lero, u se ke ua kopanya motsoako oa sehlahisoa, u sebelisa sieve kapa gauze. Hlatsoa setshelo ka hloko, moo veine ea morara oa Isabella e tla bolokoa teng. Ho molemo ho nka likhalase tse khōlō tsa khalase, eo boholo ba eona e fihlang ho lilithara tse 5-10.
Tšela lero la morara ka hoo e ka bang karolo ea bobeli ho tse tharo ea molumo ho tsoa ka kamoreng ea ho belisoa, 'me ue tlohele ho fana ka matsatsi a ka bang 2-3. Ebe o tšela lero ka libotlolong tsohle ho kenngoa ka sekotlolo se le seng se seholo e le hore sediment e lule e le teng. Eketsa tsoekere ho veine e tlang, le lijana tseo ho eona li tšolotsoeng, li hloekise ka ho feletseng ho seretse. Kopanya lero la morara le tsoekere hantle 'me le tšollele libotlolo tse tšoanang, tse lokelang ho isoa sebakeng se futhumetseng. Ka khoeli, veine e ka tšeloa ka libotlolong 'me ea isoa sehatsetsing, e koala ka thata sekoti.
Veine ea morara oa Isabella ka metsi
Haeba morara o hōla sebakeng se seng se setle sa tikoloho, metsi a phaella nakong ea ho pheha. Leha ho le joalo, mokhoa ona oa ho lokisetsa ntlo ea veine e phahameng ea Isabella morara ha e mpe ho feta tse ling: seno se fetoha se seng se monate ebile se monate.
Lijo:
- metsi - 50-500 di ml ka lero le le leng la lero la metsi;
- tsoekere - 100-200 g ka ho ya ka litara e le 1 ea lero la lero;
- morara - lik'hilograma tse 15.
Litokisetso
Khetha monokotsoai o bolileng, o motala le o nang le hlobo. Haeba morara o shebahala o le litšila haholo, o ka hlakoloa ka bonolo ka rag e omileng. Fula li-monokotsoai ka mochine oa khatiso kapa ka tloaelo, empa leka ho senya masapo ho qoba morao-bohloko o hlahelang. Tlohela motsoako oa morara ho pata 'me ka morao ho lihora tse 3-4 u hlahise lero ka cheesecloth kapa sieve e kholo.
Haeba lero le hlahisa li-acidic haholo le lipuo tse nyenyane tsa lipuo, tšela metsi ho eona. Ebe u tšela lero ka holim'a likhalase tse khōlō tsa khalase, pele u hlatsoitsoe 'me u omisitsoe. Jusi e tšeloa hoo e ka bang 0,75 volumes ho thibela tšitiso ea ho belisoa, 'me botlolo e koetsoe ka tiiso ea motlakase. Ketsahalong ena ea morara oa Isabella oa khale, o lumelloa ho e etsa ho tloha ka leqhoa la rabara, ho etsoa monoana o le mong ebe o kenya botlolo.
Fetisetsa likotlolo kamoreng e lefifi moo mocheso o nyolohang ho feta li-digere tse 16-22. Pele ho moo, tlas'a tiiso ea motlakase, eketsa 50% ea tekanyo e lebeletsoeng ea tsoekere. Ka mora matsatsi a 4-5 a eketsa karolo ea 25 lekholong ea tsoekere e nang le granulated. Ho etsa sena, kopanya halofo ea lita e le nngwe ea lero ka 1 lik'hilograma tse tsoekere tse tsoang ka setsing ka seng, qhibiliha tsoekere, tšela sirapo hape ka setsing 'me u kene hape le tiiso ea metsi. Tsamaiso ena e pheta hape kamora matsatsi a 5.
Ha glove e phatlohile, e.e. khase e khaotsa ho lokolloa (sena se nka matsatsing a 35 ho ea ho a 70), ho noa veine ka mokhoa o fokolang ebe o e tlohela hore e qete likhoeli tse 3-4. Hoo e ka bang hanngoe ka matsatsi a 10-15 e ntse e tsoela pele ho noa seno se setseng. Qetellong ea nako, tšela veine ka libotlolo.