Haeba u atamela ho sebelisoa ha lihlahisoa tse tloaelehileng tsa lijo, u ka lokisetsa lijana tse sa tloaelehang le tse thahasellisang, tse kang li-compotes tse tsoang li-courgettes. U tlameha ho makatsoa ka tsela e itseng, na ha ho joalo?
Tsukini - tholoana e bohlokoa haholo, e noa habonolo ke 'mele oa motho. Ho kenngoa ha di-zucchini kamehla ho na le phello e ntle haholo tsamaisong ea 'mele le ho itšireletsa mafung, hammoho le boemo ba letlalo le manonyeletso. Kenyelletso ea zucchini e kenyeletsa carotene, B livithamine, pectins, magnesium, potasiamo, khalsiamo le metsoako ea tšepe, limela tsa meroho.
U bolelle kamoo u lokelang ho pheha compotes e monate ho tloha ka courgettes. Maikutlo a tloaelehileng le molao-motheo oa ho lokisoa ha ntho leha e le efe e etsoang ke e hlakileng: ho hlokahala hore ho pheha (kapa ho e-ea ho soak) metsoako ea motheo ka metsi a nepahetseng kapa sirapo e tsoekere haholo ea tsoekere. Kaha zucchini ha li phatlalatse tatso, li molemo ho li kopanya likompotes le litholoana tse monate le tse bolila. Kopano ena e tla etsa hore ho be le tumellano e khethehileng ea tatso. Compotes e tsoang ka courgettes e ka bolokoa mariha, kapa ea pheha bakeng sa tšebeliso e tobileng.
Compote ea zucchini le lamunu ka lemon
Lijo:
- lebala le sa butsoeng;
- li-orange;
- Lemons;
- tsoekere ea tlhahiso ea malapeng;
- metsi.
Litokisetso
Tsukini e hlatsitsoe hantle metsing a batang. Li-lemone le li-orangese pele li hlatsoa metsing a batang li lokela ho fuoa ka metsi a belang. Re felisitse malebela ohle ho tloha mahlakoreng ka bobeli mahlakore ka bobeli. Zucchini khaola ka halofo hammoho le ho feta - tse tšesaane lilae, kapa cubes-brusochkami (cuticle ha e khaola, e na le e ngata ea thuso dintho). Hape lilae tse tšetsoeng ka lehlakoreng la Orange le Lemon, etsa bonnete ba hore o tlosa likoting, ebe o li qeta li tla ba bohloko ka mokhoa o sa thabiseng. Re robala lilae tsa zucchini le li-citrus tse nang le likhase tse hloekileng tse khabisitsoeng tse hloekileng (ho bohlokoa ho sebelisa lithane tse fetang 2 a etsang dilitara tse).
Ho tloha metsing le tsoekere, pheha sirapo ea a lakatsa mahloriso (ka mohlala, 3 a etsang dilitara tse metsi - 2-3 tablespoons ea tsoekere).
Tlatsa li-zucchini le lilamunu ka har'a linkhoana tse nang le sirapo e belang, koala li-lids mme u tsamaee metsotso e 15-20, ebe u kopanya sirapo ka sekotlolo. Re tlisa metsi ho pheha hape, pheha metsotso e 3, hape u tšollele ka har'a linkho. E tšela sesebelisoa ka metsi a belang a koahetsoeng, etele le ho koahela ho fihlela o pholile.
Haeba u sa tl'o hatella compote, e tla ba e loketse ho sebelisoa ka mor'a hore likhaephe tsa zucchini le limela tse entsoeng ka sekotlolo li tšeloe ka metsi a belang ho fihlela ho pholile ka tlhaho (bonyane metsotso e 40 e ke e fepe). Brew compote ka litholoana tsa lilamunu ha ho hlokahale, eohle vithamine C e senyeha. Ka kakaretso karolo e itseng ea compote ho tloha ho zucchini bakeng sa tšebeliso ea nako e le 'ngoe (mohlala, lelapa) e lokiselitsoe hantle ho thermos e kholo - boholo ba livithamine bo tla sala.
Ka mokhoa o ts'oanang, hoo e batlang e latela mokhoa o tšoanang (bona ka holimo), ho ka khoneha hore u itokise pineapple compote ho tloha ho zucchini, ka sena o ka sebelisa masale a phaenepole e ncha e setseng ka mor'a hore a apara. Mokhoa ona o o lumella hore u sebelise litholoana tse sa tloaelehang tse sa tloaelehang moruong.
Ha e le hantle, re ka pheha li-compotes, ho kopanya zucchini eseng feela ka lintho tse sa tloaelehang, empa hape le litholoana tse tloaelehileng tse hōlang ka morao. Ho etsa mohlala, kopanya ho tswa ho zucchini ka liapole le / kapa plum. Liapole li molemo ho khetha bolila kapa bo monate le bo bolila. Haeba sesepa sa tlhaho sefateng ha sea lekaneng, o ka eketsa acid e citric ka bongata ba 1-1.5 g ka ho ya ka litara e le 1 tsa metsi ho e boloketsoeng. Ho molemo ho sebelisa litholoana tse bolila tsa tlhaho, ka tsela, tsoekere ea ho qeta nako ea mariha le eona ha ea hlokahala. Lihlahisoa tsohle tsa ho qhotsa li lokela ho hlatsuoa hantle, tlosa liapole liapole, lipeo, mabokose a peo le ho khaola likotoana. Tšela metsi a belang ka makhetlo a mabeli. Mokhoa o joalo oa bophelo o phelisang ntle le tsoekere ka monate oa tlhaho o ka senyeha habonolo esita le ke bao bao tsoekere e hanyetsanang le bona.