Marinade bakeng sa nama ea kolobe - ke menyetla e se nang moeli ea ho ntlafatsa tatso, bonolo le tatso. Nama e monate e kopantsoe ka ho phethahetseng le litholoana, lihlahisoa tsa lebese tse bolila, linoko le linoko, tse fanang ka monyetla oa ho li lokisetsa ka litsela tse fapa-fapaneng, ho tlola bonolo ka ho hloekisa linotši tse entsoeng ka bolibe.
Joang ho marinate nama ea kolobe?
E monate marinade bakeng sa nama ea kolobe - mothusi ea bohlokoa bakeng sa tatso le tatso. E le ho e bopa, u ka sebelisa ntho e 'ngoe le e' ngoe e haufi. Ka linako tse ling, mosetareta, eiee le botoro li ka etsa hore sehlahisoa sa lero le sekhahla se be nakoana. Nama ea kolobe e kopantsoe le lisebelisoa tse ngata, e tlatsetsang ho lokisetsa marinades a sa tšoaneng.
- Ha ho na phepo bakeng sa nama ea nama ea nama ea kolobe e tla thusa haeba qalong nama e le e thata ebile e le ea khale. Ka hona, khetha likaroloana tse bonolo le tse bonolo: bonolo, ham kapa molala.
- Marinade e tummeng ka ho fetisisa ke lero la lemone, oli ea meroho le linoko tse omisitsoeng. Motsoako ona o nolofalletsa 'me o fana ka tatso e nyenyane e bolila.
- Litholoana le litholoana tsa lilamunu li na le litholoana. Ka thuso ea bona, u ka nolofatsa nama ka potlako le ka bonolo. Sekiki e qhibilihileng, pepere ea pinch 'me letsoai le ka lokisa nama bakeng sa ho chesa halofo ea hora.
- Li-marinades tse thehiloeng ho kefir le yogurt li iponahatsa hantle. U ka li kopanya le linoko tseo u li ratang haholo ka mor'a lihora tse 'maloa ho pheha e kholo shish kebab.
- E loketse lino tse tahang le tse tahang: biri kapa veine. Mantsiboea, a atisa ho hlatsoa ka metsi a merafong ho potlakisa tshebetso.
Ke monate hakaakang ho tlotsa nama ea kolobe shish kebab?
Keletso ea marinade bakeng sa kolobe ea kolobe kebab e lokela ho boloka lero la nama, e fepe ka monko o monate, e fe tatso e monate le ho e sireletsa ka ho chesa hape. Marinade e tummeng ea mayonnaise le linoko e tla sebetsana hantle le mosebetsi ona. Ho sauce ena, nama e ka ba nako e fetang letsatsi, ha tatso ea eona e tla ba matla haholoanyane.
Lijo:
- molaleng - 2.5 lik'hilograma;
- mayonnaise - 450 g;
- onion - likotoana tse 6;
- fennel e ncha - e tletseng letsoho;
- pepere e mongobo - 1h. khaba;
- clove ea konofolo - li-pc 6.
Litokisetso
- Khaola nama ka likotoana tse koahetsoeng, u kene ka setsing.
- Eketsa mayonnaise, eiee e khethiloeng le konofolo, dill mane le pepere.
- Hlohlelletsa 'me u tlohele marinade ka nama ea kolobe ea mayonnaise ka lihora tse 10.
Marinade bakeng sa nama ea kolobe ea ho baka ka ontong
Ho sesa bakeng sa nama ea kolobe ea ho baka - e lokela ho fetisa monate oa nama e besitsoeng. Ntho e molemohali ke marinade ea khale e entsoeng ka lero la lemone, oli ea mohloaare le meroho. Ha e na mabifi ebile e tla teba nama, 'me oli ea mohloaare e tla sebetsa e le moetapele ea babatsehang' me ka mokhoa o ts'oanang o aba libano tsa linoko le litlama bakeng sa lihora tse 4 tsa marinating.
Lijo:
- Letlalo la majoe a kolobe - lilithara tse 1,6;
- oli ea mohloaare - 150 ml;
- sehlopha sa parsley e ncha;
- lero la lemone - 80 ml;
- Thyme - 1 teaspoon;
- clove ea konofolo - likarolo tse 4.
Litokisetso
- Shredded garlic le parsley, kopanya le botoro, lero le thyme.
- Tšela nama ea kolobe ka motsoako o hlahisoang, oe silile hanyenyane.
- Beha lemon ea marinade bakeng sa nama ea kolobe firiji ka lihora tse 4.
Marinade bakeng sa nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Marinade bakeng sa nama ea kolobe ka ontong ke motsoako o ka sehloohong o susumetsang boleng ba sejana. Ho eona ho itšetlehile ka hore na sehlahisoa se tla ba lero, se monate ebile se loketse ho sebelisoa ka mokhoa o batang. Kakaretso ena e akarelletsa mekhoa e tloaelehileng ea Asia: mahe a linotsi, ginger le oyster sauce. Mantsiboea, ha ho khoneha, o senola thepa ea oona feela nakong ea phekolo ea mocheso.
Lijo:
- nama - 2 kg;
- sopho e entsoeng ka oyster - 60ml;
- oli ea limela - 120 ml;
- ginger - 1/4 lik'hilograma.;
- mahe a linotši - 20 g;
- clove ea konofolo - 2 lik'hilograma.
Litokisetso
- Ginger le konofolo, peel le ho sila.
- Kenya moriko, botoro le mahe a linotši.
- Beha nama ka motsoako 'me u romelle serame ka lihora tse tharo.
Mokhoa oa ho itlhatsoa joang ka nama ea nama ea nama e kolobe ka frying pan?
Marinade bakeng sa nama ea kolobe bakeng sa frying ka frying pan e lokela ho potlakela ho fetisa monko oa eona ho nama le ho e nolofatsa hanyenyane. Mekhoa ea mehleng ea kajeno ea ho tsamaisa marine e itšetlehile ka ho fetisoa ha tatso, eseng ho timetsoa ha sebōpeho sa nama ka mabifi a mabifi. K'honthineng ena, oli ea citrus le oli ea mohloaare e tla hlahisa tikoloho e bonolo 'me e hlokomele monate o monate le o bolila.
Lijo:
- Pariki ea nama ea kolobe - 1.3 lik'hilograma;
- lero la lamunu - 50 ml;
- lero la lemone - 50 ml;
- oli ea mohloaare - 120 ml;
- sauce ea 1/2 tsp;
- lemon peel - 10 g;
- clove ea konofolo - likotoana tse 3;
- paprika - pinch.
Litokisetso
- Kopanya mafura ka oli ea mohloaare le sauce ea lero.
- Add peel lemon le konofolo e entsoeng, nako.
- Khaola nama ka li-cubes le sebakeng sa marinade ka metsotso e 90.
Tsela ea ho tsamaisa maraka oa nama ea kolobe joang?
Marinade bakeng sa steak ea nama ea nama e sebelisoa pele ho chesa 'me e behoa e le ea ho itokisetsa ka potlako. Ntho ea bohlokoa ke hore u se ke ua e noa ka linoko le hore u se ke ua noa nama pele u pheha. Motsoako o motenya oa ketchup, mosetareta le linoko li tla fetisa ka mokhoa o phethahetseng tatso ea letsoai-pungent le ho hlokomela khauta ea khauta.
Lijo:
- steak - 600 g;
- ketchup - 70 g;
- oli ea meroho - 30 ml;
- moriana oa mosetareta - 1/2 tsp;
- pepere e mongobo - pinch;
- Seroce sa Worcestershire - 20 ml;
- Konofolo e omisitsoeng - 1/2 tsp.
Litokisetso
- Kopanya ketchup le botoro le sauce.
- Eketsa mosetareta phofo, pepere le konofolo.
- Kopanya hantle marinade e potlakileng bakeng sa nama ea kolobe ebe e e beha nama.
Tsamaea bakeng sa likhopo tsa nama ea kolobe
Itlhatsoa ka likhopo tsa nama ea kolobe ka ontong e entsoeng ka biri e nang le mahe a linotši le mosetareta o ke ke oa fepa nama ka monko o monate feela, empa hape o tla o etsa hantle. Biri e na le lik'hemik'hale tse khothalletsang ho fokotsa lihlahisoa tse nama tse nyenyane, tse hlokahalang ke sehlahisoa sena. U se ke ua lebala ka mahe a linotsi le mosetareta, o tla fetisa tatso ea bona e monate.
Lijo:
- likhopo - 850 g;
- biri e lefifi - 150 ml;
- mahe a linotši - 40 g;
- mosetareta - 20 g;
- clove ea konofolo - likotoana tse 3;
- ginger - 1/4 lik'hilograma.
Litokisetso
- Kopanya biri, mahe a linotši le mosetareta.
- Kenya konofolo e entsoeng le ginger.
- Beha likhopo ka marinade ea nama ea kolobe ka lihora tse 3.
Tsamaea bakeng sa likhase tsa kolobe
Nama ea nama ea kolobe e ts'oanelang ho tsuba e lokela ho ba e bonolo le e theko e tlaase. Nama e bonolo ha e hloke marinades e khethehileng, ka hona, kgetho e ntle ke ho sebelisa oli ea mohloaare le linoko. Oli e tla etsa sekhetla se tla sireletsa nama nakong ea ho tsuba, le linoko li tla li fepa ka monko o monate. Ka motsoako o joalo nama e tsofetse nako e fetang hora.
Lijo:
- likhase - 1,3 kg;
- makhasi a sage - matsoho;
- li-sprigs tsa rosemary - likotoana tse 3;
- pepere e mongobo - pinch;
- oli ea mohloaare - 100 ml;
- clove ea konofolo - 2 lik'hilograma.
Litokisetso
- Khaola konofolo, rosemary le masene.
- Kopanya le oli ea mohloaare le pepere.
- Beha nama ka marinade bakeng sa nama ea kolobe ka hora.
Nama ea kolobe e marinade le sauce ea soy
Soy marinade bakeng sa nama ea kolobe e phethahetse. O tšoara nama ka hloko, o e nka ka holimo 'me e etsa hore e be bonolo le e bonolo, ha e sitise lithane tsa boahelani, e kopanya ka ho feletseng le mahe a linotši le linokoe,' me e fana ka moriti o ruileng le o motenya nakong ea ho tsuba. Ha a kopanela marinating ho tla nka nako e fetang hora.
Lijo:
- pigpeng ea kolobe - 550 g;
- soy sauce - 80 ml;
- mahe a linotši - 30 g;
- oli ea limela-30 ml;
- clove ea konofolo - likotoana tse 3;
- eiee - 1 pc.
Litokisetso
- A soy sauce, eketsa botoro, mahe a linotši, onion e khethiloeng le konofolo.
- Khaola nama ea kolobe likaroleng 'me u tsamaee ka nako e fetang hora.
Lekhahla la mosetareta bakeng sa nama ea kolobe
Marinade ea mosetareta eu lumella hore u lokise lijo tse nkhang hamonate. E nolofalletsa nama ka ho phethahetseng ebile e khothalletsa hore ho be le matla a mangata ka ho fetisisa ka libano. Ntho e ikhethang ea mosetareta ke hore tatso ea eona e bohloko e nyamela ha e chesa. Kakaretso ena e fana ka maikutlo a ho sebelisa motsoako oa mosetareta le tranelate e bolila, eo qetellong e fanang ka lero le eketsehileng.
Lijo:
- kg lik'hilograma tse 1.2;
- mosetareta - 20 g;
- tranelate e bolila - 120 g;
- pepere e mongobo - pinch.
Litokisetso
- Kopanya mosetareta ka tranelate e bolila, eketsa pepere.
- Beha likotoana tsa kolobe ka motsoako ka metsotso e 45.