Tšusumetso ea risotto ke phepo e tsitsitseng ea raese, nakong ea ho phaella ka monoana oa moro. Starch, e nkiloeng nakong ea ho pheha ea lijo-thollo tsa raese e fetoha mahlomola, 'me raese ka boeona e monate. Ka multivarquet, mokhoa ona o ke ke oa phetoa ho tsebiso e nyenyane ka ho fetisisa, ho eona le tatso ea sejana, 'me ho etsoa ha eona, e tla ba e fapaneng.
Ho na le mefuta e mengata ea lipepe tsa risotto 'me kajeno re tla lebisa tlhokomelo ho e' ngoe ea tsona.
Recipe ea risotto e nang le lijo tse phelang leoatleng
Lijo:
- veine e tšoeu e omileng - 310 di ml;
- metsels - 500 g;
- litlhapi tsa litlhapi - 1, lilithara tse 25;
- safrone - 1/4 tsp;
- botoro - 40g;
- oli ea mohloaare - 2 tbsp. likhaba;
- Shrimp - 500 g;
- squid - litopo tse peli;
- konofolo - 2 cloves;
- eiee - 1 pc.;
- raese arborio - 440 g;
- pente ea langa le le lej - 1/2 st .;
- parsley;
- grated Parmesan - 3-4 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Pele re e-na le risotto le lijo tsa leoatleng, re tla lokela ho sebetsana le lijo tsa leoatle ka boeona. Mussel e lokela ho hloekisoa ka "barks", squids - ho tswa ho lihlopha le ho koahela setopo sa filimi. Litopo tsa squid li lokela ho kenngoa ka meketeng e meholo.
Senoelo sa pele sa oli ea meroho le oli ea meroho, fry ho eona pele eiee le konofolo ho hlahisa pepenene, ho sebelisa mokhoa oa "Frying" kapa "Baking". Eketsa safrone le raese ho eiee e halikiloeng, hlohlelletsa 'me u tsoele pele u pheha e' ngoe metsotso e 3-4. Kopanya tlhapi ea tlhapi le veine 'me u arole metsi ka likarolo tse 5 tse lekanang. Tlatsa karolo ea pele ea moro ka sekotlolo sa multivark, koahela sesebelisoa ka sekwahelo 'me u bule "mode" ea Plov. Pheha raese ho fihlela mongobo o tsoa ka ho feletseng, o susumetsang hang.
Pheta mokhoa ona ka likarolo tsohle tse latelang tsa metsi, leka ka hohle kamoo ho ka khonehang ho hlohlelletsa raese. Bohareng ba ho pheha, eketsa lema la langa le le lej. Le karolo ea ho qetela ea moro, eketsa lijoana tsa leoatleng 'me u kopanye hantle. Kamora 'metsotso e seng mekae, tlatsa sejana ka cheese e grated, kopanya ka botlalo mme u sebetse, u fafatsa ka parsley.
Risotto e nang le li-shrimps tse nang le limela tse ngata
Lijo:
- oli ea mohloaare - 2-3 tbsp. likhaba;
- Shrimp - 450 g;
- fillet ea leoatle - 450 g;
- botoro - 2 tbsp. likhaba;
- eiee - 1 pc.;
- konofolo - li-clove tse 4;
- meroho ea limela - 2 l;
- raese - 675 g;
- veine e tšoeu - 500 ml;
- tamati - 6 pcs.;
- parsley;
- Lemon.
Litokisetso
Ka senoelo sa multivarka re futhumatsa oli le Fry eiee le konofolo. Hang ha eiee e se e hlakile, eketsa litamati ho eona 'me e eme ho fihlela e fetoha litapole tse pentiloeng. Ka mongobo oa langa le le lej re robala raese 'me re kopanya. Re pheha raese ka metsotso e seng mekae ("Plov"), ebe u e tšela veine ka lihlopha tse peli, e 'ngoe le e' ngoe feela ka mor'a hore e fetohe mouoane. Ho joalo ho phetoang le moro, ho eketsa lijo tsa leoatleng. Risotto e nang le lijo tsa leoatleng le veine e tšoeu ka multivarka e sebelisoa ka meroho le lemon.