Ho baka ka monokotšoai o monate ke mokhoa oa khale, ho lefa sethabathaba se monate le se monate ka nako e le 'ngoe. Re rera ho nka lijo tse latelang ka lipepepe tse latelang, ho etsa pirozhki le tse tala, re lokiselitsoe ka ontong, e le protagonist ea thepa ena. Ho etsa monate joalo ho ka khoneha ho tsoa monokotsoai o mocha le o nonnelitsoeng, 'me e le motheo oa ho sebelisa tomoso ea tomoso kapa thepa e entsoeng ka maiketsetso - bakeng sa lebelo la ho pheha.
Recipe ea li-pie le tse tala ka ontong
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 980 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tomoso ea pono-5 g;
- botoro - 95 g;
- lebese - 280 di ml;
- tsoekere e nang le granulated - 15 g.
Bakeng sa ho tlatsa:
- raspberry - 430 g;
- tsoekere ea granulated - 45 g.
Litokisetso
Ha u se u fetile phofo ka sieve, tsoela pele ho khumama hlama, e leng ho lekaneng ho etsa hore lesoba le phomole ebe le tšollela ho eona motsoako oa tomoso, ho qhibiliha empa e se chesang, botoro le lehe le shapuoa ka tsoekere. Joale sejo se phethehileng se koahetsoe 'me se lumelloa hore se be le lipatlisiso ka boholo. Hang ha sena se etsahala, arola hlama likarolong tse ling, u arohane ka har'a liatla le sebaka sebakeng sa lithaba tse nang le tsoekere. Haeba o etsa li-pie tse nang le libate tse ncha ka lehong, joale ha ho hlokahale ho eketsa starch ho melee, empa haeba lijo tse nang le maqhoa a thehiloe, joale ho na le tsoekere ea seseke ha e behe starch e le hore ho tlatsa ha ho na metsi a mangata. Ha u ntse u atolosa ho tlatsa setsi, kopanya ka bobeli lihlakoreng tsa hlama e le hore u li koahe, etsa hore sepakapaka se se ke sa theoha 'me se koahelle sebaka sa sona ka yolk e otlolohileng. Pheha li-pastry ka ontong ea li-preheated 180 degree bakeng sa halofo ea hora.
Patties le tse tala ka ontong ntle le tomoso
Haeba takatso le nako ea ho lokisetsa mekhabiso ea melee li sa lekana, joale e le motheo oa bona o ka se sebelisang tomoso feela, empa hape le ho sebelisa mekhoa e tloaelehileng ea bohobe. Ho pheha li-pie li tla nka metsotso e seng mekae feela, 'me bakeng sa ho tlatsa li-raspberry bakeng sa li-pie u ka nka li-monokotsoai tse ncha, le li-jams kapa li-jams holim'a tsona.
Lijo:
- mekotla - 480 g;
- jeme ea raspberry - 65 ml;
- linate tsa linate;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- lebese - 15 ml.
Litokisetso
Fokotsa hlama e le 'ngoe, e se ke ea e arola ka har'a li-circles kapa mabaleng a boholo bofe kapa bofe. Bohareng ba hlama e 'ngoe le e' ngoe, beha karolo ea jeme 'me u fafatse linate tsohle tsa fatše. Kopanya likarolo tse peli tsa hlama, tlotsa mafura ka lehe le otlolotsoeng ka lebese. Beha lakane ea ho baka le li-patties ka setofo sa tekanyo ea 190 tsa preheated ebe o chesa ho fihlela blanching (hoo e ka bang metsotso e 15-20).