Kystyby - sejo se tloaelehileng sa Tatare, se ileng sa itlama ka kichineng. Sena ha se makatse, hobane mahobe a pheha ka potlako, 'me ho kenngoa ka kystyby ho ka nka ntho leha e le efe: semela sa meroho, phala kapa litapole tse mashed . E bona eka e tšoana le pie, halofo ea kaka e behiloe 'me e kenngoa ka karolo ea bobeli. Empa ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ha ho lokisetsoa sejana sena ke ho etsa hlama e nepahetseng bakeng sa Kystyby ka Setatar. A re shebeng lipepe tse 'maloa tse bonolo.
Khoma bakeng sa lebese ka lebese
Lijo:
- lebese la khomo - 500 ml;
- phofo ea koro - lintho tse 5;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Joang ho pheha hlama bakeng sa kystyby? Re tšela phofo hantle ka sekotlolo, 'me butle-butle re tšollele lebese le lekaneng la lebese ebe re lahlela letsoai la letsoai. Kopanya hlama e tloaelehileng mme ha ho hlokahala ho tšela phofo e nyenyane ho eona. Koahela ka filimi ea lijo 'me u ee "phomolo" ka metsotso e ka bang 25. Ke tsohle, hlama ea kystyby ntle le mahe e loketse mosebetsing!
Kopo ea tlhahlobo ea koae
Lijo:
- lehe la khōho - sekoahelo se le seng;
- lebese la poli - 170 ml;
- letsoai - pinch;
- phofo ea koro - 3 tbsp.
Litokisetso
Re roba lehe ka sekotlolo, re lahlela letsoai le ho le kopanya hantle le motsoako. Ebe u tšela lebese le pholileng, u hlape phofo 'me u khumame hlama e teteaneng ea homogeneous. Ka mor'a moo, e koahe ka lijo tse foilang 'me u tlohe ho ema metsotso e 15. Ka mor'a nako e itseng, hlama ea ho pheha mahobe a Tatar e loketse! Ka mor'a moo, e tšela tafoleng ka mahobe a mosesaane a tletseng 'me u khaole li-circles tse otlolohileng ka poleiti.
Motsoako oa kyysty ka kefir
Lijo:
- kefir - 200 ml;
- letsoai - pinch;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- Perefo ea koro.
Litokisetso
Ka hona, roba lehe ka sekotlolo, eketsa letsoai le ho hlahisa mixer eohle ka lebelo le phahameng. Ebe o tšela ka kefir e futhumetseng hanyenyane, tšela phofo e silafalitsoeng 'me u khumse hlama, u se na maqhubu. Re e koahela ka cellophane ebe re e tlosa ka metsotso e 20 sebakeng se mofuthu bakeng sa bopaki. Ka mor'a moo, hlakola hlama tafoleng e tšetsoeng ka phofo 'me u sebelise poleiti ho khaola mahobe a makhethe le a patehileng. Kamora 'ona, e-ea ho lokisetsa ho tlatsa,' me u koahele hlama ka thaole, kahoo ha e pone.
Moholi ka kytybyby metsing
Lijo:
- phofo ea koro - lintho tse tharo;
- metsi a belang - 1 ntho;
- letsoai - teaspoon e 1;
- oli ea meroho - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Kahoo, ho lokisa hlama e sa lomosoang bakeng sa mahobe a Tatare, re pholla phofo ka sieve. Ebe u kenya letsoai ho eona, tšela oli ea meroho 'me u tšollele metsi a chesang a phehile. Ka potlako kopanya tsohle ka khaba, ho fihlela hlama e bokella ka lesela le boreleli. Kamora 'ona, e lumelle ho pholile hanyane ebe o kopanya hlama e boreleli ka matsoho. E tlohela ka metsotso e ka bang 25 ho phomola, 'me u tsoele pele ho itokisetsa mahobe.
Phula e bonolo bakeng sa dumplings
Lijo:
- phofo - 300 g;
- lebese kapa metsi - 100 ml;
- Butter - 40 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- letsoai - pinch.
Litokisetso
Ho etsa hlama e se nang tomoso bakeng sa kystyby, tšela lebese ka sekotlolo ebe o lahlela letsoai le tsoekere ho eona. Ebe u eketsa botoro e qhibilihisitsoeng, u khanna ka lehe la khōhō u be u kopanya ka hloko le whisk. Ka mor'a moo, re tšollela phofo e sitsoeng ebe re kopanya hlama e lebelo, e sa khomarele matsoho. Ka metsotso e ka bang 10 re e koahela ka thaole, 'me ka nako ena re qala ho lokisetsa ho tlatsa. Joale ho tloha hlama e sa lomosoang u ntše mahobe a mosesaane kystyby 'me u sebelise pole, u khaole ka likotlolo tse lekanang.