Ho etsa limoncello (Setaliana limoncello) ho tseba Setaliana se seng le se seng. Haholo-holo lerato la joala bo monate ka boroa ho naha, lihlekehleke tsa Capri, Sicily, Sardinia. Limoncello ea nnete e laoloa ke risepe ea khale ea likhoeli tse ka bang 3. Leha ho le joalo, mokhoa oohle oa ho lokisa limoncello lapeng o tla nka libeke tse fetang 2. Li-liquor, ha e le hantle, ke tincture ka peel peel, kahoo e na le vithamine C. e ngata. Ka lebaka leo, letsatsi lena la serame le khalase ea hau e tla fetoha lero la moea, empa le balm bakeng sa 'mele.
Lemoncello lapeng - risepe
Joang ho etsa limoncello? Motheo oa bokamoso ba rona ba nakong e tlang ke, ha e le hantle, lilamunu. Ho khetho ea bona re atamela ka boikarabelo - re reka feela ho morekisi ea tšepahalang. U hloka litemone tse tala, tse boreleli, tse butsoitseng, tse monko o monate.
Lijo:
- Lemon - 6-10 likotoana. (ho itšetlehile ka boholo);
- ethyl joala (veine) lijo 96% - 500 ml;
- tsoekere - 500 g;
- metsi 650 ml.
Litokisetso
Lemons ka hloko (u se ke ua tsilatsila ho li hlatsoa ka lesela la ho hlatsoa lijana bakeng sa lijana), hlakola ka thaole. Ka thipa e bohale haholo kapa lesela le khethehileng la ho hloekisa (ho thoe ke lehare la sese), tlosa mobala o mosehla oa mosehla. Ke moo ho nang le oli e hlokahalang e fanang ka limoncello tatso le monko. Likhoele tse tšoeu li leka ho se utloise bohloko, li tla eketsa bohale bo sa hlokahaleng ho joala. Kahoo, o lokela ho fetola hoo e ka bang ligrama tse 150 tsa peele.
Li-lemons tse hloekisitsoeng li kenngoa ka har'a sephaka se tiisitsoeng ebe li ipatile ka sehatsetsing. Ha re sa tla hlola re e hloka hape. Ba tlohele ho ba le leqhoa le leqhoa kapa ba chese kaka ea lemon. 'Me u ka eketsa lero la lero la joala ho noa e phethiloeng, haeba u sa rate lino tse monate haholo. Sebakeng se seng le se seng sa reschorente sa Italy, recipe ea hau ea ho etsa limoncello le tatso ea eona e ikhethang. Kahoo u se ke ua tšaba ho leka.
Sehlaha se kenngoa ka nkho, se tletse joala 'me se koetsoe ka thata ka sekwahelo. E-ba hlokolosi, u se ke ua lebala hore joala bo nolofalloa habonolo! Nkhong e kopa letšoao leo ka letsatsi la ho tšollela le ho tsamaea sebakeng se lefifi, se pholileng (sa mollo). Ntho e 'ngoe le e ngoe, nako e fetile. Ho nka matsatsi a 5-10 - nako e telele, e molemo. Hape, eseng ho halefa, letsatsi le leng le le leng u ka sisinya nkho.
Ka mor'a nako, pheha sirapo. E le ho etsa sena, tšela tsoekere ka pan, e tšela ka metsi a phehiloeng ebe ue beha ka mollo o fokolang, o hlohlelletsa ho fihlela tsoekere e qhibiliha ka ho feletseng. Phekola sirapo ho mocheso oa kamore. Re bula tincture ka tincture mme re e hlahisa hantle ka ho sieve. E le ho thibela joala hore e se ke ea fetoha, hang-hang tšela sirapo, kopanya 'me u sebelise sesebelisoa, u tšollele libotlolo tse ntle. Atamela haufi-ufi, 'me ka matsatsi a mang a mahlano ka kamoreng e lefifi e lefifi, tsitlella.
Doterpeli? Empa ha se kaofela! Re kenya joala bo phethehileng ka lehare, mme hoo e ka bang letsatsi hamorao, limoncello e entsoeng ka maiketsetso e tla kokobela ho mocheso o batlang.
Limoncello e lokela ho tahoa ho tloha mekotleng e meholo e meholo, eo pele e neng e bolokiloe karolong e ka holimo ea lehare, e le hore marako a koahetsoe ke leqhoa le leholo. Ka linako tse ling leqhoa le kenngoa ho liqueur ka boeona. Hangata lijong tsa reschorente seno sena se fuoa kamora 'lijo, empa lapeng u ka noa lemoncello neng kapa neng ha u batla. Feela u se ke ua e feta, matla a joala a ka bang 40%!
Ho potso ea likhato. Joala bo fumanoa ka bolokolohi feela libakeng tsa North Leboea. Ba sa nang le mahlohonolo a ho etsa metsoalle pakeng tsa metsoako le lingaka ba tla e thusa - e leng vodka ea lehae ea Russia.
Lemoncello ka vodka
Lijo:
- lemon - likotoana tse 10;
- vodka - 1 botlolo (750 ml);
- metsi - lintho tse 3,5;
- tsoekere - 2,5st.
Litokisetso
Joang ho etsa limoncello ka vodka? Feela joaloka joala veine. Re hloekisa Lemons, re tsitlella, re hloekisa. Re pheha sirapo, empa re kenya metsi a seng makae le tsoekere ho feta mohope o fetileng. Kopanya, o pholile, 'me u sebelise (feela ka botsoalle bo botle!).