Ho tloaelehile hore k'habeche e tloaele ho mang kapa mang oa rona, mme, mohlomong, ha ho na motho ea sa lekeng lijana tse phehiloeng ho tsoa k'habeng. Mohlomong, ho tsebahala ha eona ho bakoa ke taba ea hore e molemo haholo. 'Me bakeng sa ho phekoloa mafu a' maloa, ho sebelisoa lero la k'habeche, e leng lintho tse molemo tse sebelisetsoang ho ntlafatsa 'mele. Ka nako e tsoanang, tatso ea lero la k'habete e hole le ho tloaelehile ho bohle.
E bohlokoa hakae lero la k'habeche?
Ha e le hantle, re bua ka lero la k'habeche le sa tsoa hatisoa - ke hore le boloka lintho tse molemo haholo. Tse ling tsa tsona - sethaleng sa livithamine, e rarahaneng ea macro le microelements - hoo e batlang e le ntho e 'ngoe le e' ngoe e nang le k'habeche e ncha. Lintho tsohle tse molemo tsa ho hlophisoa ha k'habeche li bolokiloe le ka lero la metsi, ntle le fiber. Ke motsoako oa bohlokoa o khethollang mefuta ea bohlokoa ea lero la meroho. Ha e le hantle, lero la k'habeche le na le lisebelisoa tse ntle, empa le boetse le na le li-contraindications, tseo re tla tloaelana le tsona hamorao.
- Vithamine C, e hlahisoang ka lero le lecha, e eketsa mesebetsi e sireletsang ea 'mele ho loantšang tšoaetso.
- E laola boemo ba mali ho koala le ho matlafatsa mesifa ea mesifa ea 'mele ea vithamine K.
- Mero e na le li-antitumor, li-hemostatic le likotsi tsa pholiso, tse tsejoang haholo ka ho phekoloa ha likarolo tsa mpa, lisosa le maloetse a mang a pampiri ea meno.
Ho phaella k'habeng e ncha, moriana o sebelisoa kalafo, 'me thepa ea lero la sauerkraut bakeng sa meriana ea bona ea moriana ha e fokotsehe ho noa e ncha, haholo ha ho tluoa tabeng ea ho tlatsa' mele ka vithamine C. Ho thehiloe hore 1 khalase ea lero la sauerkraut (aka - brine) e phethehile ka ho feletseng e khotsofatsa tlhoko ea 'mele ea vithamine ena.
Ho feta moo, ho na le phello e ntle ea brine ho loantša likilo tse eketsehileng. Sejo sa sauerkraut se na le melemo e mengata, empa ho boetse ho na le lintlha tse sa lumellaneng le tšebeliso ea eona, le hoja lethathamo la tsona ha le leholo.
Ha ho kgothaletswe ho sebedisa bongata bo boholo bakeng sa batho ba nang le acidity e ngata ya mpa, hammoho le ho se mamellane ka bomong. Ho ne ho se na tse ling tse hanyetsanang le tšebeliso ea eona.