Haeba u thatafalloa ke ho tsoha hoseng, kofi feela e ke ke ea thusa. Senoelo sa maqhubu a chesang a chesang mme o thaba, hobane cocoa ke mokhoa o tsotehang oa ho tepella maikutlo. 'Me e na le lintho tse ngata tse molemo, livithamine le mafura a acids,' me li na le phepo e nepahetseng. Ke ka lebaka leo cocoa e leng ea bohlokoa bakeng sa lijo tsa bana ba phomolo, 'me' mè o lokela ho li pheha.
Joang ho pheha kakao? Ena ke e 'ngoe ea lipotso tse ratoang ka ho fetisisa linthong tse batlisisang mabapi le recipe ea seno sa boselamose. Ha e le hantle, cocoa ha ea lokela ho pheha - u ipeha kotsing ea ho lahleheloa ke thepa ea eona e ngata. U hloka feela ho tlisa pheha 'me u tšollele likopi. 'Me haeba sena se le bonolo haholo ho uena - eketsa vanilla kapa sinamone, e khabisitse ka tranelate ea tranelate, marang-rang kapa tsokolate e entsoeng ka grate (e seng feela hang-hang!). Batho ba baholo ba ka leka rum kapa cognac, eketsa karete kapa pepere e khubelu e khubelu. Thabela!
Ho pheha kakao ka lebese joang?
Lijo:
- Cocoa - 1 tbsp. khaba;
- lebese - 1/2 l;
- tsoekere - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Lebese le romeloa setofong (etsa bonnete ba hore le se ke la baleha!). Ka nako e ts'oanang, re kopanya phofo ea cocoa le tsoekere ka senoelo, eketsa likhaba tse 'maloa tsa lebese le mofuthu le ho kopanya ka botlalo, ho senya likhahla. Tšela motsoako ona ka lebese le leholo, 'me le susumetsang, le tlise pheha. Re tšollela kakao e phethiloeng ho pota makhasi. Esita le habonolo - hlahisa phofo ea cocoa ka metsi a belang 'me u kenye lebese le omeletseng kapa le koahetsoeng, ho latsoa.
Joang ho pheha cocoa e monate?
Indonesia, sehlekehlekeng sa Bali, ha ho lokisetsoa cocoa eketsa ginger. Leka!
Lijo:
- Cocoa - 2 tsp.
- lebese - 1 ntho;
- ginger (motso) - 0.5 cm;
- tsoekere - 2 tsp.
- tsokolate e bohloko - 1 selae.
Litokisetso
Fumella lebese ka ginger pele u phahamisa foam. Kamora ho tlosa mollong, tšoara ginger mme u tšollele kopi ea cocoa ka tsoekere (ho molemo ho qala ho hloekisa motsoako ka khaba ea lebese le mofuthu e le hore maqhubu a se ke a hlaha). Tsohle e kopantsoe mme e fafatsoa ka likolete tsa tsokolate.
Ho pheha tsokolate e chesang ho tloha ka kakao?
Lijo:
- Cocoa - 50 g;
- tranelate e bolila - 5 tbsp. likhaba;
- oli - 20 g;
- tsoekere - 100 g;
- sinamone, vanilla - ho latsoa.
Litokisetso
Ho khothatsa, tlisa ho pheha tranelate e bolila, eketsa sengoathoana sa botoro (e tla fana ka "chokolete e chesang" elasticity). Ha re qeta nako e ngata, re tšela motsoako oa cocoa le tsoekere. Pheha metsotso e seng mekae ho fihlela seno se noa. Re tlosa mollong. Haeba u lakatsa, eketsa vanilla kapa sinamone, u khabise ka ho shapuoa ka tranelate.
Joang ho tlosa glaze ho tloha kocoa?
Lijo:
- Cocoa - 5 tbsp. likhaba;
- lebese - 3 tbsp. likhaba;
- botoro - 50 g;
- tsoekere - 1/2 tbsp.
Litokisetso
Kopanya lisebelisoa tsohle ebe o li futhumatsa mollong o monyane haholo, kapa ho feta - ka ho hlapa metsi. Tsoela pele ho fihlela boima bo fetoha bo lekanang 'me bo teteana. Kenya khalase holim'a kaka u hloka ho futhumatsa.
Ho pheha kakaoe joang ntle le lebese?
Hase motho e mong le e mong ea ratang cocoa ka lebaka la sebōpeho sa "bubble" holim'a metsi, mme motho ha a mamelle lebese ka mokhoa ofe kapa ofe. Empa sena ha se lebaka la ho tlohela seno sa Molimo. Kocoa e nang le vanilla, u ka ba le ntle le tsoekere, feela e tšela metsi a phehang a phehile - tatso ha e mpe ho feta seno se tloaelehileng.
'Me ntho e' ngoe le e 'ngoe, ntho e' ngoe le e 'ngoe e itšetlehile ka boleng ba cocoa phofo. E lokela ho ba 100%, e sa sebetse hantle 'me e be le mafura! (ho bontšitsoe ka liphutheloana) bonyane 20%.
Lijo:
- kakao - 20 g;
- mahe a linotši - 30 ml;
- metsi a belang - 80 ml.
Litokisetso
Re beha mahe a linotši le kakao ka senoelo, tšela metsi a belang le ho sisinya ho fihlela ho qhibiliha. Seno sena sa tonic se khona ho u fa thabo ea bophelo esita le hoseng ka ho fetisisa ka February hoseng.