Lijo tsa Bosnia le Herzegovina li thehiloe ho theosa le makholo a lilemo tlas'a tšusumetso ea maqhubu a fapa-fapaneng, empa ka sebele naha e teng ho eona, kahoo e tla thabela ho thabela menyetla ea lijo tsa tlhaho le lijana tse sa tloaelehang le likhetho tse ikhethang.
Haeba o ea Bosnia le Herzegovina ka lekhetlo la pele, etsa bonnete ba hore u ipehetse moralo oa ho etela libaka tsa boithabiso le li-cafes le lireschorente tsa lijo tsa sebakeng seo. Ke feela ka tsela ena ho tla khoneha hore u tsebe boemo bo hlollang ba naha ea Balkan, e leng haufi le Leoatle la Adriatic, empa e na le tsela e le 'ngoe feela ho eona,' me tabeng eo bolelele ba lebōpo le ka tlase ho lik'hilomithara tse 25.
Lintlha Tse ka sehloohong
Litloaelo tsa culinary tsa Bosnia le Herzegovina li thehiloe ho theosa le makholo a lilemo tlas'a tšusumetso e tobileng ea phihlelo ea moahelani (eseng feela) e re: Turkey, Jeremane, Maslavo a mangata a Amerika; e leng ka lebaka la sebaka se ikhethiloeng sa naha - ho hlakile hore e le liphapang tsa litsela tsa khoebo.
Ka tlhaho, batho ba moo ka seatla se bulehileng ba ile ba etsa liphetoho lipapaling, ba eketsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ea bona, e leng Balkan ea pele, ka lebaka leo ba ileng ba khona ho hlahisa lijo tse ikhethang ka ho khethehileng, ba hlophise lintho tse ngata tse hlollang.
Lipelo tsa lijana tse ngata:
- nama ea mefuta e sa tšoaneng;
- meroho e mengata;
- lihlahisoa tsa lebese le bolila;
- lijo-thollo.
Karolo e ka sehloohong ea lijo tsa Bosnia le Herzegovina ke hore lihlahisoa leha e le life li leka ho pheha nako e telele ka hohle kamoo ho khonehang 'me hangata, ntle le tse ling tsa bohlokoa, eketsa meroho le meroho lijana.
Ka tafole ho na le lihlahisoa tse fapa-fapaneng tsa lihoho tse ngata le tse ngata, tse latelang:
- karavai ea mefuta eohle le mefuta eohle;
- meqolo;
- mahobe;
- le lavash e ikhethang e bitsoang somun, e ncha.
Lijo tsa nama
Haeba u ka bua ka ho qaqileng ka nama, bonang le nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama. Mohlomong, ho ke ke ha khoneha ho tseba hantle hore na mofuta ofe oa nama o phahame har'a "ba-aborigine". Nako le nako, nama e fuoa phofu kapa e chesoa ka mollo.
Ka tlhaho, ho itšetlehile ka lintlha tse ka holimo tsa ho pheha, lijana tsa nama li kenngoa haholo ka meroho le meroho. Har'a tse monate ka ho fetisisa, e sa tloaelehang le ka ho nepahetseng ho bonts'a tataiso ea lijo tsa culinary tsa lijana ke:
- Bosanski-lonas - nama e phehiloe joaloka ho chesa, empa k'habeche, li-paprika, meroho e meng le meroho leha e le efe ea meroho e kenngoa ho eona;
- zhaprak - tsena ke tsa khale tsa lifate tsa polokelo tsa hop;
- chevapchichi - tse nyenyane, tse makatsang tse bonolo tsa lisepa, bakeng sa litokisetso tsa tsona, tse khethehileng li lokiselitsoeng, nama e nkiloeng;
- shish - ka tloaelo, e tloaelehileng shish kebab, empa, ha e le hantle, e sebeletsoa ka meroho;
- hajji-kvap - nama, e entsoeng ka meroho;
- Haiduk - nama e phehiloeng holim'a grill.
Ka kakaretso, e ka thathamisoa ka nako e telele haholo. Nkhopole, Bosnia le Herzegovina ke naha eo motho e mong le e mong a tsebang lipepepe tse sa tšoaneng bakeng sa ho pheha nama.
Meroho ke tlhompho e khethehileng!
Bosnia le Herzegovina, kamehla meroho e jeoa, ho sa tsotellehe hore na ke nako efe ea letsatsi e ka ntle ho fensetere. Ba lula ba e-ja lijo tsa hoseng, lijo tsa motšehare le lijo tsa motšehare, ba bapala karolo ea lijo tse nyenyane tsa ho ja lijo kapa lijo tse feletseng - ho itšetlehile ka menu e kholo.
Ntho e hlokomelehang, ka salate, meroho e sebelisoa feela ka likotoana tse ngata, 'me oli ea meroho e sebelisetsoa ho apara: soneblomo le mohloaare. Ka kakaretso, salate ea meroho ha e emele recipe e rarahaneng bakeng sa ho pheha - ke motsoako oa banal oa meroho e mengata. Le hoja esita leha e le har'a bona ho na le likhetho tse 'maloa tse ikhethang lijong tsa tsona tsa ho etsa, tse kopanyang:
- meroho;
- paprika;
- pepere;
- tamati;
- meroho e meng.
E lokela ho hopoloa le khase ea Zielanitsu, e leng sesebelisoa se ka sehloohong sa sapinake.
Litlhapi le lijo tsa leoatleng
Kaha moeli oa leoatle o lebōpong la leoatle o fokola haholo Bosnia le Herzegovina, lijo tsa leoatleng ha li tloaelehe haholo. Empa tlhapi e tloaelehileng e sebelisoa hangata. Tlhokahalo e kholo ka ho fetisisa e nateloa ke letamo la nōka, le sa hlokeng ho tsejoa.
Lijo tse latelang tsa tlhapi le tsona li lokela ho tsejoa:
- tlhapi ea tlhapi;
- litlhapi feela tse halikiloeng;
- tlhapi ea litlhapi.
Lijo tse monate le li-dessert
Bosnia le Herzegovina, lipompong tse fapa-fapaneng, li-dessert li ananeloa, tse ngata tsa tsona li susumelitsoe ke lijo tsa Turkey. Hoo e batlang e le lebenkele le leng le le leng la lijo-thollo motseng o na le lipompong tse kang:
- lukum;
- halva;
- sujuk;
- li-cookie tse tsoang ka boikhohomoso;
- baklava;
- gurabiya le ba bang.
Empa li-dessert, lijo tse ngata tsa Seslav, ha li lahleheloe mona, ka hona li atisa ho pheha le ho sebeletsa li-pie le li-curd (mohlala, bilberry), li-pancake tse nang le li-filling tse fapaneng, li-donuts, liphae tsa apole le tranelate. 'Me ha e le hantle, ba rapela baking mona, ba sebelisa ho tlatsa:
- jeme;
- motsoako;
- linate, joalo-joalo.
- mahe a linotši;
- lero;
- lebese, lihlahisoa tse ncha le lihlahisoa tsa lebese, li pheha ho ea ka lipepe tse fapa-fapaneng;
- tee le tšimo, meru le litlama tsa lithaba.
- buza - e lokiselitsoe ho tloha ho nyalothe;
- rakia - seno se lekaneng, se tahang, bakeng sa ho etsoa ha morara kapa litholoana;
- veine - haholo-holo ho bohlokoa ho khetholla likarolo tse kang "Zhilavka" le "Gangash".
Hona ba noa eng Bosnia le Herzegovina?
Naheng ena ho na le setho sa kofi. E tahiloe kamehla le hohle. Kamora lijo tse ling, kamehla u noe senoelo sa seno se monko o monate, o boima haholo le o phehiloeng ka thata. Har'a tse ling tse tummeng ke:
Ba rata joala mona, empa hangata ba noa biri. Hape hoa khoneha 'me hoa hlokahala ho bua ka lino tse tahang tsa sebakeng seo e kang:
Ho ea naheng ena, re khothaletsa hore u leke veine - ka bomalimabe ha e ratoe haholo Europe, empa e monate haholo ebile e na le boleng. Kamoo ho bonahalang kateng, batho ba moo ha ba batle ho ba fa linaheng tse ling, kapa ba sitoa ho ea marakeng a linaheng tse ling.
Mona u ke ke ua fumana lijo feela tse ikhethang, tseo mekhoa e mengata le litaelo li neng li le har'a tsona, empa hape le phomolo e babatsehang sebakeng se setle, se sa tšoanelang se le seng sa libaka tse tummeng tsa bahahlauli , naha!