Lihlahisoa tse ntle tsa li-beet, lihoete le meroho e meng li khahlisa ka mokhoa o hlollang ho lirapa tsa masimo, empa ka nako e le 'ngoe li na le litlhoko tse ikhethang tsa ho boloka, ha ho sa ketekoe seo u ka se buang ka liphello tsa mosebetsi oa hau oa lehlabula pele matsatsi a pele a mofuthu a qala. Mokhoa oa ho boloka beet le lihoete mariha - sehloohong sena.
Joang ho boloka beet le meroho ea motsoako oa lamunu nakong ea mariha karolong e ka tlas'a lefatše?
Ho na le litsela tse ngata 'me u ka leka e mong le e mong oa bona, empa pele u lokela ho omisa meroho, ho qalisa rootlets le ho khaola litlhōrō ho fihlela bophahamo ba cm 1-2. Ho hlatsoa mobu ho lijalo tsa motso ha ho buellehe, empa litopo tse khōlō li ka sisinngoa ka mor'a ho omisa, senya meroho, ho seng joalo e ke ke ea bolokoa. Ba nang le thahasello ea ho boloka lihoete le Buryaks bakeng sa mariha, ho bohlokoa ho ela hloko litsela tse latelang:
- ho bolokoa ka mabokose a lehong a nang le sekwahelo, ho fihlela ho fihlela ho 20 kg ea motso meroho. Mabokose a kenngoa ka pallets ka thōko ea cm 10-15 ho tloha leboteng;
- ho boloka ka mekotla e nang le mafura a onion;
- ho bolokoa ka mabokoseng kapa ka ho toba ka lihalalelong tsa coniferous sawdust;
- ba kopa ho boloka beet le lihoete nakong ea mariha hantle, ho bohlokoa ho ela hloko mokhoa o mong o tummeng ka ho fetisisa o amanang le tšebeliso ea lehlabathe pele ho calcined. Lijalo tse mmele li behoa ka lebokose le lengolong la checkerboard 'me mola o mong le o mong o tšeloa ka lehlabathe e le hore ba se ke ba kopana. Lehlabathe le khothalletsoa ho sebelisa mongobo o monyane, 'me hangata le tsoakane le tjhoko, e leng ho eketsang tšireletso khahlanong le libaktheria tsa putrefactive. U ka etsa tharollo e tšabehang kapa letsopa le nang le metsi, theola motso ka mong ho lona, o o omise ebe oa o kenya ka mabokoseng ebe oa o beha ka joala kapa kahare.
Ho boloka beet le lihoete joang ka sehatsetsing mariha?
Ha ho se na cellar kapa ka tlas'a lefatse, ho hlokahala ho kenya meroho ea motsoako sehatsetsing ho sebelisa mekotla ea polasetiki e tloaelehileng. Leha ho le joalo, ha ho kgothaletswe ho e koala ka thata. 'Nete, mokhoa ona o tla pholosa meroho feela khoeli. U ka li beha ka lebaleng le khabisitsoeng ka khalase, empa pele ho serame kapa ka holimo ho monyako oa lebala. Ba bang ba eketsa meroho ka tlase ho bethe kapa ka mokotleng oa mekotla e meholo, empa sethala sa bophelo se tla ba le maemo a mangata ho itšetlehile ka mocheso ka kamoreng 'me haeba se chesa haholo, meroho e tla fela kapele. Molemo ho feta tsohle tseo ba li bonang mocheso oa 1 ho isa ho 4 ᵒC.