Veine ea blackberry ea aronia ke seno se molemo le se monate, se tla ba sa bohlokoa nakong ea mariha.
Recipe bakeng sa veine ea ntlo ho tswa ho chokeberry e ntšo
Ha e le veine leha e le efe, hase litholoana tsohle tse ka sebelisoang nakong ea ho pheha. Pele o qala ho sebelisa ashberries ho hlophisoa, ho tlosa monokotsoai o senngoeng le o senyehileng. Ka mor'a moo, monokotsoai kaofela o hlatsitsoe, o omisitsoeng mme o nkoa ho lokisa matla a sebelisoang. Ho hloeka ha tanka ea ho belisoa ke tiiso ea veine e monate le e lokiselitsoeng hantle, ka hona, e le ho tlosa microflora e sa tloaelehang, hangata lisebelisoa li hlatsuoa ka soda le ho feta.
Lijo:
- chokeberry - 4,7 kg;
- tsoekere - 1,7 kg;
- morara o omisitsoeng - 45 g.
Litokisetso
Haeba u etsa qeto ea ho se sebelise morara o omisitsoeng kapa tomoso ea veine e khethehileng, joale pele u pheha veine ea aronia, u se ke ua hlatsoa monokotsoai ho boloka tomoso ea tlhaho holim'a metsi. Tšela li-monokotsoai hore li be li-container tse lokiselitsoeng 'me u tlatse tsohle tse nang le tsoekere (750 g e tla lekana). Koala liletsa ka pestle, ho leka ho senya botšepehi ba melee e meng le e 'ngoe. Ka nako eo, gruel e hlahisoang e tšeloa ka litha e le nngwe tsa metsi ebe e romeloa ho belisoa. Pele matšoao a pele a ho belisoa, makhasi a holim'a metsi a lokela ho tsoakana hang ka letsatsi e le hore bokaholimo ba monokotšoai bo se ke ba fetoha.
Ha ho belisoa ho qala, setoto se lahleloa morao ka cheesecloth mme se hlokofatsoa haholo. Jusi e tšeloa ka botlolo e hloekileng bakeng sa ho ntšetsa pele ho belisoa. Lijo tse setseng li tšeloa ka litha e le nngwe tsa metsi a futhumetseng 'me li tsoakane le tse setseng tsoekere. Motsoako ona o sala ka beke, hape o susumetsa letsatsi ka leng. Motso o fumanoeng pejana o setse tlas'a tiiso ea metsi. Kamor'a beke, foam e tlosoa ka holim'a lero le tlas'a bolt, e kopantsoe le karolo ea bobeli ea lero la metsi, kamora ho e ts'oantša, 'me e tlohele ka tlas'a tlas'a matsatsi a mang a 30 kapa ho fihlela ho belisoa.
Ho lokisetsa veine ho tswa ho chokeberry e ntšo ho batla ho phethehile, ho lekane feela ho e hloekisa, ho e nosetsa kapa ho e lokisa ka joala, haeba ho lakatseha, ebe u e siea ho pholile bonyane khoeli.
Kakaretso e bonolo bakeng sa veine ho tloha liapole le chokeberry
Lijo:
- chokeberry - 1.9 lik'hilograma;
- liapole - 980 g;
- tsoekere - 2,8 kg.
Litokisetso
Ashberry ea Razumnite e nang le kilogram ea tsoekere 'me u kenyelle likaroloana tsa liapole. Tlatsa botlolo e lekaneng ea litente tse 10 ka boima, 'me u tšollele metsing a mangata hoo metsi a tla tlatsa hoo e batlang e le 2/3 ea molumo. Tlama molala oa sejana ka gauze 'me u tlohele lino tse ling tse 3. Setekere e setseng e arotsoe ka halofo mme e eketsa qetellong ea libeke tse 2 le tse 3 tsa ho phalla. U se ke ua lebala ho kopanya se ka hare ho botlolo letsatsi le leng le le leng e le hore sefahleho se se ke sa koaheloa ka hlobo. Ka mor'a moo, veine e tsitlalletsoa ho fihlela ka beke ea botšelela, e tlhotliloeng ho tloha kahare le ka ho le letšehali tlas'a bolt ho fihlela phepelo e felile. Seno se feliloeng se hloekisoa le ho latsoa.
Veine e tsoang ho lero la chokeberry le vodka
Kaha monokotsoai ka boeona ha o tsoekere haholo, ha ba tsilatsile ho lelera, hangata seno se noa qhobosheane 'me se ka senyeha hang-hang. Ha u lokisetsa veine e ommeng, sena se ka qojoa ka ho phaella ka ho lokisa veine e hlahisoang ke vodka, kapa ho sebelisa mokhoa o bonolo oa ho hlalosa.
Lijo:
- chokeberry - 820 g;
- metsi 830 g;
- vodka - 530 ml;
- tsoekere - ho latsoa.
Litokisetso
Lokisetsa setsi sa seno ka ho noa monokotsoai hammoho le tsoekere ka halofo ea hora, ebe u tlohela moro hore o fane ka halofo ea letsatsi. The infusion e khaoloa ka makhetlo, fatše ka puree, ebe e tsoakane le vodka, e tlhotliloeng ebe e tloha ho pholile.