Ho 'nile ha nkoa e le khale "Medovik" e nkoa e le ntho e tloaelehileng ea khale tafoleng ea boithabiso le e tloaelehileng. Kakaretso ea setso bakeng sa ho pheha "Medovik" e tseba, mohlomong, ha e mong le e mong, joale boholo ba basali ba basali, kahoo ho tla ba thata ho ba makatsa. Kakaretso ea pele bakeng sa kaka ena e ka fetoloa ka ho eketsa lebese le khutsitsoeng lijong kapa tranelate. Mabapi le mokhoa oa ho lokisetsa "Medovik" ka lebese le khanyelitsoeng, re tla bua ka ho eketsehileng.
Recipe bakeng sa "Medovika" ka lebese le nang le metsi
Lijo:
Bakeng sa kaka:
- phofo - 750 g;
- tsoekere - 1 ntho;
- mahe a linotši - 1 tbsp. khaba;
- mahe - likotoana tse tharo;
- botoro - 100 g;
- soda le soda - 2 tsp.
Bakeng sa tranelate:
- phehiloeng condensed lebese - 4 tbsp. likhaba;
- lebese - 500 ml;
- tsoekere - halofo ea lekholo;
- phofo - 90 g;
- botoro - 100 g.
Litokisetso
Ho itokisetsa mahobe ka ho hlapa metsi, qhibilihisa botoro ka mahe a linotši le tsoekere. Le hoja tsoekere e qhibiliha, re otla mahe le soda ka ho lekana. Re tlosa sekoahelo sa oli ho tloha letsatsing la ho hlapa metsi 'me ka potlako re tšela ka har'a eona lehe le tsoekere, re ntse re shapuoa ka whisk. Ka lebaka la karabelo pakeng tsa mahe a linotši le soda le ho feta, boima bo lekaneng ho qala ho tsoha ka potlako, bo lokela ho khutlisetsoa ho hlatsoa ebe bo emetse ho fihlela likhaolo li eketseha ka makhetlo a mararo. Kopanya custard ka phofo e nkiloeng pele, mme hlama e phethiloe e arotsoe likarolo, e 'ngoe le e' ngoe ea eona e lumellanang le molumo oa kaka e tlang. Re hlahisa likarolo tsa hlama tafoleng e lerōle ebe re e beha holim'a sebae sa ho baka, ho tlosoa oli. Re koahela kaka ka fereko hohle ebe re e kenya ka sebeng sa preheated ka metsotso e 200 ka metsotso e 3-5, kapa ho fihlela e le sootho ea khauta.
Re fetela ho tranelate. Ka setofo, futhumatsa lebese le tsoekere 'me le kopanye le phofo. Re emetse ho fihlela lebese le qala ho o tlosa le ho le tlosa ka poleiti. A re pholileng 'me feela ka mor'a ho eketsa botoro, u se ke ua lebala ebe u otla ka botlalo boima ka blender. Eketsa ka tranelate e phehiloeng lebese le khutsitsoeng le hape ka whisk eohle. Lubella mahobe a nang le tranelate 'me u tlohele kaka e kenngoe ka sehatsetsing. Joalokaha ho khabisitsoe, e 'ngoe ea likobe e ka fetoha li-crumbs tse nyenyane ebe e fafatsoa ka holim'a kaka eohle.
Recipe ea kaka ea "Medovik" e nang le lebese le khantseng le tranelate e bolila
Ho pheha tranelate e nang le tranelate e bolila, e leng bonolo ho feta ho e besa lebese, kahoo ba batlang ho boloka nako, ba ka khetha tranelate e bonolo e bolila ka lebese le khutsitsoeng - re tiisa, e tla ba monate haholo.
Lijo:
Bakeng sa kaka:
- phofo - 650 g;
- botoro - 60 g;
- mahe - likotoana tse tharo;
- soda le ho e-1 teaspoon;
- mahe a linotsi - 3 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 180 g.
Bakeng sa tranelate:
- lebese le khutsitsoeng - 1 pitsa;
- tranelate e bolila - 200 g;
- botoro - 100 g.
Litokisetso
Ka ho hlapa metsi re kenya sekoahelo le botoro, mahe a linotši le tsoekere. Re qhibilihisa botoro ebe re emela ho fihlela likristale tsa tsoekere li qhibiliha. Eketsa soda le ho feta boima ba mahe a mahe a linotši 'me u kopanya ntho e' ngoe le e 'ngoe ka botlalo. Boloka motsoako mollong ho fihlela bophahamo ba oona bo eketseha ka makhetlo a mararo. Hona joale motsoako oa brew o ka tlosoa mollong 'me o khanna ka har'a oona mahe, e le' ngoe, e tsosang kamehla. Hona joale ke nako ea phofo, e lokela ho hloekisoa esale pele, ebe e tšeloa ka hlama ka batches. Phula e phethiloeng e fetoha e senya,
Selila tranelate e bolila e lokiselitsoe feela bonolo: botoro bo bonolo ba whisk le lebese le khutsitsoeng, mme o kenyelletsa tranelate e bolila ho motsoako. Re tlotsa mahobe a pholileng ka li-cooled, re khabisa li-dessert ka bohlale ba rona 'me re li behe firiji e le hore re tle re khone. "Medovik" ka lebese le khutsitsoeng le tranelate e bolila e tla be e loketse ho sebetsa lihora tse 4-6.