Cheese le monko oa litlhapi tsa banna, litholoana tse nang le marata, li-walrus tse bolileng le lijo tse ling tse nkhang hamonate tse tsoang ho pota-pota lefats'e - ha re khetha.
Ha re khetha lihlahisoa le lijana tse phatlalatsang monko o nyonyehang, empa malapeng ho nkoa e le lijo tse monate ka ho fetisisa.
Durian
Tholoana ena e tloaelehile South-East Asia. E tumme ka monko oa eona o bohale le o matla haholo, o hopotsang motsoako oa eiee e litšila, turpentine le lisepa tsa stale. Durian e hanetsoe ho tsamaisoa ka lipalangoang tsa sechaba le tekesi, hape e isoa hotele le lifofane. Ho sa le joalo, tholoana ena e na le tatso e monate, e hopotsang custard le rum. Mongoli Anthony Burgess o ile a ba a bapisa le mokhoa oa ho amohela moahi ka "ho ja tse tala ka ntloana."
Limburger
Limburger ke chisi, e leng monate linaheng tse kang Belgium, Jeremane, Austria le Holland. Tšobotsi ea eona ea boleng ke monko o matla oa 'mele o sa hlatsoang, ha tatso ea chisi e le monate. Ntho e ka sehloohong - u se ke ua e chesa ka microwave 'me u se ke ua leka ho qhibiliha ka ontong - baahelani ba tla etsa qeto ea hore motho o shoele ka tlung.
Natto
Natto ke sejo se tloaelehileng sa Majapane se entsoeng ka soya e nonneng. Li-legume tse thata le tse hlabang li hlahisa monko o utloisang bohloko oa ammonia, empa Majapane a rata feela ho ja lijo tsa hoseng.
Hongyo
Kahoo, tloaelana le hongyo - Korea e monate, e lokiselitsoeng ho tloha nama ea stingray. Makorea a rata sejana sena, empa batho ba Europe ba sa tloaelehang ba kula ka monko o monate oa ntloana ea sechaba, e leng se tsoang sejong sena sa bokhabane sa Korean.
'Nete ke hore mahlaseli ha a na liphio le senya, ka lebaka leo ba senya lihlahisoa tsa mosebetsi oa bona oa bohlokoa ka letlalo, le kentsoeng ka monko o monate. Ho itokisetsa hogo, litopo tsa litlhapi li patoa fatše 'me li tloha ho fihlela li qala ho bola,' me uric acid ha e fetohe ammonia. Ha monate o fumana monko o sa mamelleng, o khaola likoto ebe o jeoa hang-hang, hangata ka thabo e kholo.
Tofu e hlabang
Sehlahisoa sena se tloaelehile South-East Asia, haholo-holo Chaena, Malaysia le Taiwan. Ho etsa hore o kopane le litlama tse monate, shrimps le meroho. Boima bona bo bolokiloe ka matsatsi a 'maloa kapa libeke, ebe joale, ha e fetoha metsi a nkhang hampe, ba kenya ka har'a eona mahobe a soy cottage cheese (tofu). Lihobe li tšeloa ka lihora tse 'maloa, nakong eo li tle li khotsofatsoe ka monko o matla oa ntloana ea sechaba le lintlha tsa lisepa tse nyenyane le lithōle.
Ka lebaka la monko o sa mamelleng, monate o lumelloa hore o rekisoe feela libakeng tse khethehileng kapa libakeng tsa mantsiboea.
Kopalchen
Sejo sena se nyonyehang, se nkoang e le se ratoang ke Nenets, Khanty le Eskimos, se ka bolaea motho ea sa itokisetsang. E lokise ho tloha ho walrus, tiiso, likhama, joang kapa esita le maruarua. Tsela e tloaelehileng ka ho fetisisa ea ho lokisa monate ona ke ka tsela e latelang: phoofolo e bolaoa 'me e qhibilihisoa, ebe e behoa letlalong, moea o lokolloa ho eona ebe o tlohela fatše kapa marung ka likhoeli tse' maloa; joale nama e silafetseng e chekoa 'me e sebelisoa tafoleng. E entsoe ka likarolo tse lesesaane, li kenngoa ka har'a li-tubes ebe li jeoa, li kenngoe ka letsoai.
Ke hloka hore monko oa sejana sena o nyonyehe, 'me maqhubu a setopo ka holimo a holimo hoo motho ea sa jeng kopalhenom ho tloha bongoaneng a ka fumana chefo e matla ka ho fetisisa' me a shoa.
Li-Eggs tsa Lekholong la Lilemo
Mohloli oa litšoantšo o tumme haholo Chaena. Dakha kapa mahe a khoho a koahetsoe ka motsoako o khethehileng, ebe o patoa fatše. Likhoeli tse 'maloa hamorao monate o loketse ho sebelisoa. Mahe a bosoeu a fumana mongobo o mosoeu, 'me yolk e ba bohlooho kapa e ntšo mme e ntša monko o matla oa ammonia.
Ho pota-pota
Ha e le hantle monate oa Sweden o monate o monate, o hlahisang monko o monate oa ammonia. Sweden, ho stamping surreal ho nkoa e le monate ka ho fetisisa 'me e sebelisoa tafoleng feela ka matsatsi a phomolo a maholo, le hoja lekholong la bo19 la lilemo mongoli oa e mong oa libuka tsa phepelo o ile a ngola a re:
"Ba (connoisseurs) ba fumana e le monate haholo, empa moketeng o tla fuoa feela haeba mong'a lona a batla ho ja a le mong kapa, mohlomong, memela baeti ntle le nko"
Ho buloa ha bankeng ea ngaka e buoang ke motho ea sa itokisetsang hangata ho baka ho hlaka ho hoholo.