E mong le e mong oa tseba hore bakeng sa bana ke habohlokoa haholo ho sebelisa lihlahisoa tsa lebese tse bolila, kaha li na le mohloli oa khalsiamo, e hlokahalang bakeng sa ho thehoa ha masapo, le libaktheria tsa lactic acid, ntle le hore na ho ja lijo tse tloaelehileng ho ke ke ha khoneha. Hape liprotheine, mafura, letsoai la phosphorus le khalsiamo, livithamine tse ngata. Ho roala masea ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse ka sehloohong, tseo ho seng joalo li ke keng tsa tloheloa. Ho phaella moo, ke ntlo ea chate e hlahisang lijo tsa ngoana e 'ngoe ea pele.
Cottage chisi ea lehae bakeng sa masea e ka bitsoa khetho e ntle. Sehlahisoa se joalo feela se ka tiisetsoa ho sireletseha le ho sebetsa. 'Mè e mong le e mong o lokela ho khona ho o pheha' me a tsebise li-crumbs lijo tse nepahetseng le ka nako.
Nako ea ho fana ka chisi ea cottage ho lesea?
Qala ho fana ka tlhoko ea bobeli esale pele ho feta ha lesea le le likhoeli tse 5-6, hobane pele ho nako nako ea ho kenyelletsa liprotheine tsa liphoofolo (haholo-holo likhomo) ha lia khothaletsoa. Lingaka tse ngata tsa bana li na le tšekamelo ea ho lumela hore ha ho molemo ho kenya sehlahisoa sena pele ho likhoeli tse 8, kaha khalsiamo e feteletseng e tla lebisa tlhokomelong ea hore fontanel hloohong ea lesea e tla phalla ka potlako, e sa rateheng. Haeba fontanel e feta, pele ho tloaelo, ho molemo ho lieha ho kenngoa ha lijana tsa calcium.
Ho kenyelletsoa ha chisi ea chanka e lokela ho ba butle-butle. O lokela ho qala ka di-teaspoon tse 0,5 (hoo e batlang e le ligrama tse 5), u shebe ka hloko likarolo tsa 'mele. Matsatsing a 4-5, haeba ho se na menyetla le mekhoa e meng ea liketso tse mpe tsa sehlahisoa se secha, u ka tlisa chelete ho fihlela ho 20 dikgerama ka letsatsi. Ha a le lilemo li 1, lesea le lokela ho fumana ligrama tse 50 tsa sehlahisoa sena se hlollang le se molemo ka letsatsi.
Likarolo tsa pele (teko) li molemo ka ho fetisisa ho fuoa hoseng e le hore u tsebe ho bona hore na likarabo li etsa joang, empa ha nako e ntse e ea ho molemo ho fetela ho bohobe ba motšehare kapa bohareng ba hoseng, kaha ho pakoa hore calcium e molemo ka ho fetisisa bosiu.
Joang ho pheha chisi ea cottage bakeng sa masea?
Bakeng sa masea, curd e molemo ho pheha lapeng, haeba ho se na monyetla oa ho sebelisa litšebeletso tsa lebese. A re ke re hlahlobe li pheholelo tse phehang.
- Beha lesea kefir (0.5 a etsang dilitara tse) ka letsatsing la ho hlatsoa metsi, ka mor'a metsotso e 20, e lahlele cheesecloth ho fana ka seramu.
- Pheha lebitla la lebese, le pholile, ebe o eketsa litepisi tse peli tsa tomoso (e rekiloeng lebese kapa lebese la lebese). Kamora ho kopanya ka botlalo, u tšela lebese ka har'a thermos kapa ue behe sebaka se mofuthu ka lihora tse 12. Ebe u kenya motsoako o hlahang ka har'a metsi a metsi, ha u sa lumelle metsi a mangata haholo a phehile. Ka mor'a ho arola whey, u lokela ho tima metsi, u lahle boima ka cheesecloth 'me u eme ho fihlela metsi a metsi.
- Pheha metsi a etsang halofo ea litlama, ebe u tšela ka 10 ml (1 ampoule) ea khalsiamo chloride (e ka rekoa pharmacy). Lebese le tlameha ho tlosoa ka potlako mollong, e le hore le koalehe. Kahoo e fetoha kottage ea calined cottage.
Ha u lokisetsa sehlahisoa sena lapeng u lokela ho boloka melao e bonolo ka ho fetisisa ea bohloeki, e leng:
- pheha feela ka lijana tse hloekileng hantle, pele ho phekoloa
metsi a phehile; - Sebelisa gauze e hloekileng le ea tšepe feela ho arohana le motsoako oa metsi.
Lijong tse lokiselitsoeng, u ka eketsa banana kapa apulo ea grate ho latsoa. Haeba u e pheha ntle le litloaelo tsa pele, joale melemo e tla ba e fokolang haholo. Ke habohlokoa hore u khone ho fumana setsi sa kichine ea lebese kapa pharmacy.
Freshly lokiselitsoeng curd sejana lokela ho le junifomo tsitsumetso, tšoeu mmala, hanyenyane bolila tatso. Ha hoa lokela ho e boloka - ho molemo ho lokisetsa karolo e ncha pele ho lijo.