Linaha tsa Amerika Boroa e 'nile ea e-ba monate o monate bakeng sa bahahlauli. 'Me poleloana ena ha ea lokela ho nkoa feela ka kutloisiso ea tšoantšetso. Lijo tsa sebakeng seo li fumane maqhubu a mangata har'a baeti ba etsang lipapali tsa gastronomic. 'Me har'a tse fapa-fapaneng ho ke ke ha khoneha ho feta lijana tsa Uruguay .
Likarolo tsa kichine
Lijo tsa Uruguay ke motsoako oa litlolo tse kholo tsa Fora, Italy, Spain, Portugal, Brithani le Jeremane. Sena se bakoa ke hore bana ba Uruguay, joalo ka seponche, ba kentse lits'ebetso tsohle tseo bo-ralikolone ba li tlisitseng le tsona-le tatso ea lijo har'a bona. Esita le Brazil le Argentina ba ile ba siea lintlha tsa bona ka kichineng sa Uruguay.
Karolo e ikhethang ea mosai ona o khanyang, e leng lijo tsa naha tsa Uruguay, ke nama e ngata le meroho e mecha. Se tloaelehileng, ho sebelisoa ha lijo tse leqhoa ho nkoa e le mauveton. Ho phaella moo, naha ena e tla fetoha paradeise bakeng sa lifuba, hobane mefuta e fapaneng ea li-direpe tse fapane e na le lipepe tse fetang leshome!
Lijo tse tloaelehileng ka ho fetisisa tafoleng ea Uruguay
Mohlomong, sejo se seholo sa naha sa Uruguay se ka bitsoa "asado a la parilla" . Motsoako o ka sehloohong ke nama, o khaola lipoleiti tse khethehileng. E kenngoa holim'a grate e khethehileng, mollo o behoa tlas'a eona ka mashala. Ntho e tloaelehileng ke efe, nama e ka ba ea mefuta e fapa-fapaneng - konyana, nama ea khomo, esita le li-sausage tsa nama! Empa karete ea sejana sena ke monko oa monko o monate ha o pheha.
Ho bonolo ho utloa lijo tse sa tšoaneng tsa Uruguay ka lijo tse tloaelehileng, tseo ho tsona ho lokelang ho hlokomeloa setso se entsoeng ka meroho, ham le cheese " bohobe ba Milanes" . Lerato la baahi le sandwich e phehang ka potlako "chivito" , e nang le sengoathoana sa nama ea nama ea nama ea likhomo le mefuta e fapa-fapaneng ea ho tlatsa, ho tsoa likomkomere tse letsoai tse beet slices.
Sejo se seng se tloaelehileng sa setso se ka tsejoa e le "puchero" - sopho e khethehileng ea litapole, poone, linoko le nama ea likhomo kapa khoho.
Kichine ea letsatsi le letsatsi ea Uruguay, hangata ho na le pasta ea mefuta eohle e nang le lisiko tse fapaneng. Tseleng, ho na le moetlo oa bona - "carouso" . Ha ho lokisetsoa, tranelate, eiee, ham le li-mushroom li sebelisoa. Libakeng tse lebōpong la leoatle ba rata ho pheha litlhapi le lijo tsa leoatle. Li-fillets tse tloaelehileng ka ho fetisisa tsa pollock kapa cod, tse halikiloeng ka grill.
Desserts le lino
Li-Uruguay li rata batho ba monate haholo, kahoo lijong tsa naha tsa naha li ngata tsa lijo tse nang le li-dessert li baka, haeba e se mohono, ka hona, bonyane, li makala. Mefuta e sa tšoaneng ka ho fetisisa ka sehlooho sa bohobe, mahobe, li-roll, mousses, li-puddings ke karolo e ke keng ea qojoa ea bophelo ba baahi ba moo. Li-dessert tse ratoang ka ho fetisisa lijong tsa naha tsa Uruguay li ka bitsoa:
- "Post-chakha" , e thehiloeng ka biscuit, meringue, tranelate e bolila, liperekisi le lebese le nang le metsi a phehiloeng;
- "Milochas" - setšoantšo sa kaka eo re e tsebang; Napoleon;
- "Yemas acarameladas" - lipompong tse khethehileng tsa mahe a yolk, vanilla le tsoekere;
- "Empanadas" ke monko o nkhang hamonate o nang le mefuta e sa tšoaneng, e ka monate le e monate;
- "Garrapinade" , e leng ntho e hopotsang makhapetla a chocolate-vanilla glaze.
Ntho e tloaelehileng ea lijo tse nooang ka lijo tsa naha ea Uruguay ke "dulce de leche" - mofuta o khethehileng oa lebese la caramel, o fumanoang ka ho lieha ho itokisetsa lebese le tsoekere le sopho ea vanilla.
Motheo oa lino tse tloaelehileng Uruguay ke tea yerba mate . E entsoe ka makhasi a omileng le lithunthung tsa semela se senyenyane sa Paduba Paraguay, tse kopantsoeng ka metsi a chesang lijaneng tse khethehileng. Lino tse tahang li ajoa mona "grappamel" , eo motsoako oa eona e leng mahe a linotši. Ho phaella moo, hoo e ka bang batho bohle ba baholo ba na le lerato le ikhethang bakeng sa ho jala "clerico" . Se tloaelehileng, lipepepe bakeng sa ho itokisa li le khōlō, empa phetolelo ea khale e kenyeletsa veine e tšoeu, joala le litholoana.
Ka lebaka leo, ho bonolo ho etsa qeto ea hore lijo tsa Uruguay li tla tsebahala ho bahahlauli leha e le bafe, kaha li akarelletsa likarolo tse ngata tse tsoang linaheng tse ling. Ho latsoa lijana tsa setso ho molemo ho lireschorente tsa mahaeng tse tlaase tšebeletsong, empa li rua molemo haholo ka maemo a leholimo le litloaelo tseo.