Mohlokomeli - mosebetsi oo ke ofe? Ho na le moeti leha e le ofe oa baeti ba kopaneloang, 'me seboka se tla ba maikutlo afe a eketsehileng a setsi. E itšetlehile ka motho ea amohelang moeti hore na moeti o tla tla kapa a balehe a sa shebe morao mme haeba morao tjena mohlokomeli a ka fumanoa feela ho li-establishments tse theko e boima ka ho fetisisa, kajeno o na le lehae lefe kapa lefe.
Hostess - ke mang eo?
Ha u batla libaka tsa mosebetsi u ka bona liphallelo - baeti ba baeti ba hotele, baeti ba baeti ba reschorenteng. Ba bangata ba ipotsa - mohlokomeli - mosebetsi oo ke ofe? Ka Senyesemane, motho ea amohelang moeti o bolela mohlokomeli, lentsoe lena le fetile liphetoho tse ngata le moelelo oa pele, ho fetoleloa ho tloha Selatineng, e ne e fapane le "moeti". Ho tsoa liphetolelong tsena ho se ho hlakile hore motho ea amohelang mofumahali o hlile o "kopana le baeti" setsing sa mofuta leha e le ofe: reschorente, hotele, joalo-joalo. Mosebetsi o ka sehloohong oa baphatlalatsi ke ho kopana le baeti le ho tsamaea le bona, etela karete, le tobane le setsi.
Hostess consumption - ke eng?
Ho amohela baeti ho tloaelehile libakeng tsa ho jela. Banana ba nang le bo-mphato ba buisana le basebeletsi, ba lula tafoleng ea bona, ba ba thabisa ka moqoqo, haeba puisano e fetisetsa monate oa mofani, a ka laela ngoanana lijo, lino. Bakeng sa taelo ena, ngoananyana e monyenyane o mo fumana lekholong. Sepheo sa motho ea amohelang ntlo ke ho senya, bobeli bo sebetsang le bo se nang boikemisetso, ho sa qobelle hore mookameli a etse litaelo tse eketsehileng.
Ho jeoa ke joala ebile ha ho tahi, ho sebetsa ka mokhoa o tsitsitseng.
- E sebetsa ka thata - ngoananyana ka boeena o khethile mofani, o lula fatše ho eena mme o qala moqoqo, haeba a se na letho khahlanong le lona. O lula tafoleng, mookameli o mo fa taelo.
- Bakhachane ba sebelisoang hampe - banana ha ba atamele bareki, empa ba lula setulong, libetheng kapa ho tantša, bososela ho banna ba kenang, ka kakaretso, ba hohela tlhokomelo ho eena, ka hona o ile a memela tafoleng ea hae.
Ho lumeloa ka matla hore mohlokomeli oa thepa o amana ka ho toba le tšebeletso e haufi-ufi ea baeti. Ha ho joalo. Ho na le mekhatlo e nang le tšebeletso e tšoanang, empa sena se buisanoa ka thōko 'me ngoanana a ke ke a qobelloa. Ho e-na le hoo, li-establishments tse ngata li ananela botumo ba tsona haholo 'me li shebile ka ho hlaka setšoantšo sa boitšoaro sa banana ba nang le bolulo, libakeng tse ling tsa lirafshoa li li isa malapeng a bona ka mor'a mosebetsi.
Mokotlane oa li-lobby - ke eng?
Tšebeletso ea bolulo ba malapeng hotele e tloaelehile haholo. Lihotele tse ngata li na le libaka tsa ho lebela, e leng, sebaka se haufi le holo ea baeti, hoo e ka bang monyako. Motho ea amohelang baeti ka moketeng oa polokelo o bolela eng? Enoa ke ngoanana ea sebetsang holong ea bohahlauli. O lokela ho kopana le baeti monyako ebe o ea tafoleng ea baeti, empa mosebetsi o ka sehloohong oa mohlokomeli tabeng ena ke pososelo e monate, memela baeti ho phomola tseleng e hotele ea hotele ea hotele, kapa haeba mohala o amohelehang, mookameli o phathahane ho ngolisa, sebaka se le seng sa lobby, moo "ba thusang" hore ba etse taelo.
Motsamaisi oa mookameli - ke mang eo?
Hangata mohlokomeli o kopantsoe le tsamaiso. Hostess admin - ha e tsamaee le baeti feela tafoleng ho reschorenteng kapa ho ea amohelang baeti hotele. Ke setsebi sa moemeli oa ho thehoa, o buisana le baeti, o shebile mosebetsi oa basebeletsi, haeba baeti ba halefile kapa ba sa khotsofala ke ntho e itseng, ba leka ho ba thabisa ka ho fana ka ntho e eketsehileng lenaneng la lenaneo. Ha ho e-na le likhohlano, mohlokomeli o lokela ho kenella kapele kamoo ho ka khonehang ebe oa lefa, ka litšenyehelo tse nyenyane tsa botumo bakeng sa setsi.
Motho ea amohelang ntlo o etsa'ng reschorenteng?
Motho ea tloaelehileng haholo ho ba moeti ke reschorente. Mosebetsi ona ke ofe - mohlokomeli tabeng ee? Ho tsoa liketsong tsa tšebeletso ea hostess maemong a mangata ho itšetlehile ka-hore na mofani o tla khutlela tafoleng. Mosebetsi o motle ke ho fa baeti tafoleng e ntle, ho e nka, ha ba ntse ba lokisetsa sejana, ho fana ka sephahla-hlooho - ho fokotsa tebello ea bonyane.
Mesebetsi ea mohlokomeli ka ho reschorenteng.
- Tsebo ea litekanyetso tsa thelefono le likarolo tsa boithabiso.
- Kopana le moeti monyako, tšoara tafoleng e khethiloeng, u fane ka loading ea reschorenteng le baeti ba li-waiters.
- Tseba liphaka tsa lijana, 'mapa oa veine.
- Tsebisa baeti ka liketso tse tšoaroang ke reschorenteng.
- Tlatsa menu (kamehla ka mokhoa o bulehileng), bua ka bokhutšoanyane ka lijana.
- Tsamaisa baeti ka ho bitsa tekesi haeba ho hlokahala.
- Bolella baeti ka ts'ebetso ea matsatsi, etsa phatlalatso ea liketsahalo tsa nakong e tlang, ho thahasella moeti ho tla tafoleng hape.
- Tsebo ea puo e 'ngoe, hangata Senyesemane.
- Ho ba le khutso, mamello, ho hanyetsa khatello ea maikutlo.
Hostess - the pros le cons
Mosebetsi o ka sehloohong oa mohlokomeli ke ho bososela, kahoo motho ea sa fumaneng unsmiling o tla o fumana e le thata haholo mosebetsing ona. Mesebetsi ea ho ba moeti ha e na e kholo haholo ebile ha e hloke boiteko bo khethehileng ba kelello. Mosebetsing ona, ho na le melemo e mengata - e kholo, ke ho hloka boikarabelo. Haeba u rata lieta tse phahameng-heeled le liaparo - mohlokomeli oa hao, empa u se ke ua lebala - ha ho na mebala e lerata le e kholo ea cleavage, ntho e 'ngoe le e' ngoe e ntle haholo.
Puisano e mengata e ka boela ea nkoa e le hammoho, empa baeti bohle ha ba bososela, ho boetse ho na le ba nkang bolulo ho hongata joaloka thepa ea thepa, 'me bonang kotsi ea mosebetsi e qala-o lokela ho bososela ho bohle, ho sa tsotellehe hore na motho o monate ho uena kapa che, o lokela kōpa tšoarelo ka ntle le ka ntle, bakeng sa hau le ho mohlankana eo, hammoho le phetoho eohle e lokelang ho etsoa ka lirethe sebakeng se sebetsang ka thata, esita le haeba ho se na baeti, u ke ke ua e tlohela.
Hostel e fumana bokae?
Meputso ho lipapatso tse kang "mosebetsing" e qala ho tloha ho 12,000 - 15,000 likete tse likete tse sekete, ho itšetlehile ka sebaka le kalo ea setsi (moholo oa basebetsi ba basali ba Moscow ke 25,000-35,000). Haeba mofetoheli a e-na le tsebo e ntle ea puo e 'ngoe - sena ke keketseho e bonahalang ea moputso. Lijong tsa lireschorente, lihotele, li-hostess li ka fumana litlhahiso. Tefo e etsoa hang kapa ka makhetlo a mabeli ka khoeli, kapa ho fetoha (ho tloha ho 2000 ho ea ho 5000 likete tse mashome a mahlano) - kaha ho fetoha hangata ho lefshoa bakeng sa hostel ea letsatsi leo.
Joang ho ba mosali ea amohelang basali?
Batsamai ba sebetsang ba sebelisa liithuti ntle le thuto e khethehileng. Ha ho hlokahale - koetliso e etsahala hang-hang 'me ha e nke libeke tse fetang tse peli. Ntho ea bohlokoa ke ho tseba menu, karete ea veine, melao ea puisano le bareki. Lipapatso tsa mosebetsi ha ho na "khoeli e khethehileng" ea khoeli kapa ho na le mochine - ha ho hlokahale, empa mosebetsi oa boipheliso o amohela khethehileng - "ts'ebeletso ea sechaba le setso le bohahlauli" kapa "khoebo ea lijo".
E tla ba kakaretso e kholo haeba motho ea kileng a e-na le thuto ea kelello - sena se tla thusa maemong a sa tšoaneng le bareki ba se ke ba lahleheloa ke boitšoaro le khutso. Hangata baeti ba sebetsang ba hloka litsebi tse nang le Senyesemane se tsebahalang, le puo e ntle ea Serussia - ha ho na likokoana-hloko tsa lentsoe. Kahoo, le hoja mosebetsi ona o sa hloka tsebo e khethehileng, thuto ea motheo ha e utloise bohloko.
Hostel e shebahala joang?
Seo mohlokomeli a lokelang ho se shebahala - karabo e bonolo haholo - e se na sekoli. Hloekisa moriri, litlolo tse bonolo, ho itokolla ho se nke lehlakore, bososelo sefahlehong - ke setšoantšo sa ngoanana ea hlohlelletsoeng. Liaparo ke sutu e ntle, li-establishments tse ngata li fana ka seaparo se seng. Ho na le maikutlo a hore ke mehlala feela e ka sebetsang ho motho ea amohelehang - e phahameng, e tsotehang. Sena se fosahetse, mohlokomeli o lokela ho etsa hore a be le maikutlo a matle har'a baeti, a kholisehe le hore o na le tšepo ea hore ke moeti ea bohlokoa ka ho fetisisa le ea amohelehang ka ho fetisisa setsing sena.
Ke boikarabello ba mohlokomeli?
Ho itšetlehile ka mofuta oa motho ea amohelehang, mesebetsi e fapana hanyane. Mosebetsi oa baphathi ba basali ke ofe ho latela mefuta e fapaneng ea mekhatlo?
- Restaurant - ho kopana le baeti, ho lula tafoleng, ho fana ka menu. Ha baeti ba tloha - ba tšoare.
- Batsamai ba lulang hoteleng - hoo e batlang e le ho reschorenteng, ba hloka feela ho e sebelisa tafoleng ea baeti kapa ka kamoreng.
- Kampo ea bosiu. Ho phaella sebokeng, mohlokomeli o lokela ho etsa bonnete ba hore ha ho le ea mong oa baeti ea khathetseng, ho seng joalo a fane ka boithabiso bo eketsehileng ho tsoa lenaneong la sehlopha.
- Mohlokomeli o tlameha ho utloisisa ka botlalo taba le sehlooho sa pontšo, tseba karabo ho taba leha e le efe ea litaba, tšoara baeti sebakeng sa lipontšo sa thahasello ho bona.