Ke mang har'a rona ea sa rateng pistachios - e monate, e nang le phepo e nepahetseng le e bohlokoa haholo ! Linate tsena li na le lisebelisoa tse ngata-potassium, koporo, manganese, phosphorus, magnesium. 'Me sehlahisoa sena se nkoa e le moeta-pele litabeng tsa li-phytosterol - lintho tse bohlokoa haholo bakeng sa methapo ea mali. Pistachios li na le li-amino acid tse ngata, li-vithamine tsa B. Linate tsena li atisa ho fokotsa boemo ba k'holeseterole e mpe maling a rona le ho sebetsa e le li-antioxidants. 'Me karolo e ka sehloohong ea pistachios ke oli e hlokahalang, ka lebaka la hore na e bitsoa "linate tsa maikutlo". A re boneng hore na, naheng efe eo linate tsa pistachio li hōlang, li bohlokoa haholo ho 'mele oa motho.
Na pistachios e hōla naheng efe?
Palo ea pistachio e ajoang ke libaka tsa tropike le li-subtropics. Tsena ke lithaba tsa Asia Bohareng, Mesopotamia, Syria, Leboea-bochabela ho Iran. Empa linaheng tse ling, haholo-holo, Mediterranean (Italy, Greece , Spain), pistachios li lengoa e le setso sa setso, ka bobeli bakeng sa ho rekisa le ho sebelisoa ha malapa. Empa moeta-pele oa pistachios e ntseng e hōla ke Turkey, e na le maraka a fetang 50% a marang-rang a lefatše bakeng sa thekiso ea pistachio.
Hanyane ka hanyane linate tsena li lengoa Australia, North West Africa, Israel. Empa na pistachios e hōla Russia, 'me haeba ho joalo, hokae? Ho fana ka karabo potsong ena, a re qaleng ho ithuta likarolo tse ling tsa thekenoloji ea temo ha ho lema mobu ona.
Lifate tsa pistachio li khetha maru, mobu oa majoe, li hōla hantle maemong a lehoatateng. Ba lula marapeng le mahlabeng, ba khetha mobu o mofubelu o mofubelu le mobu o mofubelu. Hangata ho etsahala mobu o nang le khalsiamo, e chesang ka matla. 'Me ho ka etsahala hore pistachios e hōle moo e ka finyellang tlhokahalo ea bona ea khanya e ntle. Semela sena se na le komello 'me ka nako e ts'oanang se mamella serame ho -25 ° C, ka lebaka leo se ikutloa se le hantle mahoatateng le mahoatateng.
Kahoo, maemo a leholimo le mobu o loketseng ho pistachios li ntse li eketseha li fumanoa lebōpong la Leoatle le Letšo la Lithaba tsa Caucasia, hammoho le karolong e ka boroa ea Crimea. Leha ho le joalo, litšobotsi tsa linate tse fumanoang lifateng tsa sebaka sena li hole haholo, ka hona, batho ba ratang li-pisters ba kopanela ho lema pistachios naheng ena.
Haeba u na le takatso ea ho hlaolela pistachio ea hau serapeng sa hau, ua tseba: ba ke ke ba beha litholoana ho fihlela ka mor'a lilemo tse 9-10, 'me tlhōrō ea lihlahisoa ke lilemo tse 20 tsa lifate. Hopola hore bonyane ho na le lifate tse peli tsa thobalano serapeng sa hau.
Joang ho hōlisa pistachios?
Pistachios ha e bitse feela linate ka boeona, empa hape e bitsa lifate tseo li li hōlang. Ho itšetlehile ka mefuta e fapa-fapaneng, sena ke lifate tse hlabang kapa tse lulang li le lifate, 'me ka linako tse ling lihlahla tse tsoang ho lelapa la sumacovye. Mefuta e mengata e fihla bophahamong ba limithara tse 5-6, 'me e phela lilemo tse 400! Sheba limela tsena tse ngata tsa lehoatata hape e sa tloaelehang:
Sefate sa pistachio se nang le makhasi a nang le tšusumetso ea khanya ea letsatsi e hlahisa palo e kholo ea oli, e le hore motho a lule haufi le semela se joalo motšehare o chesang o nang le hlooho le ho tepella.