Singapore ke motse o babatsehang o nang le mefuta e meholo ka ho fetisisa ea khethollo ea Asia ea piquant. Lilemo tse fetang lekholo li phehile lijong tsa naha tsa Singapore. Ha e le hantle, boholo ba lichaba tse haufi bo ile ba susumetsa metsoako le mokhoa oa ho itokisetsa, hammoho le meetlo ea setso . Mefuta e meholo e mengata ea lijo tsa Singapore tse makatsang ke bahahlauli ba bangata, e le mokhoa oa ho pheha (mohlala, li-noodle tse halikiloeng) le litlolo tse tsotehang tsa linoko tsa Indian (tamarind, turmeric, paprika). Lihlopha tsa lireschorente tse ntle ka ho fetisisa kapa litseleng tsa seterata moo u ka jang chelete e theko e tlaase , kamehla leka ho khahlisa baeti ba bona, haholo-holo bahahlauli, 'me u behe sejana se seng le se seng sejana se seng le se seng.
Lijo tsa naha tsa Singapore
Tšusumetso e kholo lijong tse ka sehloohong tsa lijo tsa Singapore li fanoa ke litloaelo tsa Maalbania, Maindia le tsa Sechaena. Mefuta e meholo ea litlama, lijo tsa leoatleng ka meroho e monate le e bolila, sopho e sa tloaelehang le curry - tsena tsohle u ka li fumana lijong tsa moo Singapore. Nahana ka lijana tsa "moqhaka" oa lijo tsa Singapore:
- Chile-lobster - sejana sena seo u lokelang ho se leka feela, haeba u se Singapore. Ke eng e khethehileng ka eona? Sejo se ka sehloohong sejaneng sena ke lobster kapa lekhaba. E na le marine le ho phehoa ka mongobo o motle (motsoako oa tomate e nang le pepere ea cayenne), empa e le ho "fokotsa" boima, sejana se fanoa ka raese. Ha ho makatse ha sejana sena se nkoa e le "moqhaka" tafoleng e 'ngoe le e' ngoe ea lijo tsa Singapore, hobane e bokelitse lintlha tsa mekhoa eohle ea batho ba nang le tšusumetso.
- Raese ea Hainan le khōho - raese e nang le steamed le likotoana tsa likhoho. Ke eng e sa tloaelehang ka eona? Ho thoe feela ka mongobo o sebelisitsoeng le sejana: soya kapa ginger. Ke moriana oa ginger kapa pasta e fang sejana sena moriti o sa tloaelehang. Kakaretso ea lijo tsena e tsoa lijong tsa Sechaena.
- Sate - tsena ke tse nyenyane tse shish kebabs ka sauce ea peanut. Mohope oa sejana sena o tlile Singapore ho tsoa lijong tsa Maalena. Motsoako oa peanut o ka nkeloa sebaka ke kokonate, e leng ho tla etsa hore nama e be bonolo.
- Roti Prata - Li-pancakes tsa India, tse tsoekere ka ntle le tse ka hare. Hangata li sebelisoa ka li-sauces tsa tsoekere, tsokolate, tsa maseru kapa tsa masala. Tse ngata tsa liphofu tsa Singapore tse kang ho eketsa lijo tsa leoatleng (squid, mussels, nama ea shark).
- Li-noodle tsa raese tse apereng ka mokhoa o sa tloaelehang. Hangata ho nosetswa ka mongobo oa kokonate le prawns (tlhapi, tofu) e kenyelletsoa. Lijo tsena lijong tsa Singapore li bile li susumetsoa ke setso sa Maalbania.
- Buck Kut Tek - sopho e entsoeng ka likhopo tsa nama ea kolobe, e neng e tšoaneloa ke ho tseba batho ba bangata. Lijo tse kholo tsa sejana sena ke: pepere, raese le litlama tsa Maindia (anise ea linaleli).
- Kaya Toast - lijo tsa tloaelo tsa lijo tsa Singapore. Bohobe bo tšoeu bo entsoeng ka bohobe bo koahetsoeng ka marang-rang, bo jala botoro bo bongata. Toast e ka bokelloa ka linoko tse fapa-fapaneng tsa linoko kapa sauce ea soya. Ka tloaelo, sejana sena se fuoa mahe a sa lekaneng, kapa a belisoa a phehiloeng.
U se ke ua tšoha, leka lijana tsa lijo tsa Singapore ho tsoa lijong tsa leoatleng, hobane lisebelisoa tse ka sehloohong (stingrays, shrimps, lobster) li lula li le monate ebile ha ho pelaelo hore li phehiloe ka monate. Ka kakaretso, lihobe tsa Singapore ha li tšabe ho nyatsuoa hampe, ka hona esita le setulong se tloaelehileng sa snack u ka ithekela boleng le sejo se monate haholo.
Litefiso tsa lijo Singapore
Singapore, seterateng se seng le se seng le sepakapaka se na le maraka a fapa-fapaneng (a tummeng ka ho fetisisa ke 'maraka oa Teloc Air), likamore, lireschorente kapa li-snack bar. K'hamphani leha e le efe ea lihlahisoa li se li loketse ho etsa chelete ea hau e sa tloaelehang le e sa tloaelehang ka chelete e nyane. Li-snack tse tloaelehileng Singapore, theko ea lijo e tlaase haholo. Ka mohlala, bakeng sa sopho ea Buck Kut Tek u tla lefa ka karolelano ea liranta tse 3 tsa Singapore. Ka tlhaho, lijong tsa pele tsa ho ja lijo sejo sena se tla ja chelete e phahameng, empa e se haholo - 3.5-4 ea Singapore Nahana ka litekanyo tse hakanyetsoang tsa lijo Singapore:
- lijo tsa tlhapi tsa lijo-thollo - 4-6 SGD;
- laksa-5-7 SGD;
- lijo tsa hoseng tsa setso - 7 SGD;
- sopho (raese, le lijo tsa leoatle, nama, joalo-joalo) - 8 SGD;
- kofi, tee, lero le lino - 2-3 SGD.
| | |
