Lijo tsa setso tsa sena kapa sebaka seo ke karolo ea bohlokoa ea setso sa eona. Ka mohlala, linaheng tse ling borscht e nkoa e le lijo bakeng sa mafutsana, 'me okroshka e baka ho tsieleha, ha batho ba seng bakae ba Russia ba ka ithorisa ka lerato la li-eyeball tsa tuna kapa li-cheese tse bolileng. Leha ho le joalo, naheng ea Norway, ho makatsang ho ke ke ha e-ba teng - lijo tsa setso mona, le hoja li baka mofuta o makatsang, empa hangata o lokela ho latsoa bahahlauli.
Lintho tse thahasellisang tsa lijo tsa naha tsa Norway
Boima boo naha ena e bo ananelang haholo, ka lijo, e entse hore e be ea pele le e sa itekanetseng. Ka nako e telele, ho arohana ha k'honthinenteng ho ne ho e-na le molemong oa hore lijong tsa baahi ba moo li ne li busa lijo tse futsanehileng haholo. Leha ho le joalo, ha nako e ntse e e-ea, phetoho ea 'nete e ile ea etsoa ka lijo tsa Norway - ho boloka meetlo' me ka nako e le 'ngoe ho li arola ka mekhoa e mengata, baetsi ba sebaka sena ba e hlahisitse ka ho feletseng. Kajeno e mong ha a hloke ho botsa se jeoang Norway , hobane karabo e tla ba e sa tloaelehang - lijo tse ncha, tse phetseng hantle le tse monate. Ha se letho leo bapibi ba moo ba tummeng ka lona ka ho fetisisa Europe.
Motheo oa lijo tsa setso Norway ke litlhapi le lijo tsa leoatleng. Lijo, lijo-thollo le lihlahisoa tsa lebese li bohlokoa hape mona. Ntho e ka sehloohong ea lijo tsa Norway ke bocha bo hlollang ba lihlahisoa tsohle le lisebelisoa.
Litlhapi le lijo tsa leoatleng
Lijo tsa khale tsa Norway li thata ho nahana ntle le baahi ba leoatleng, hobane ho tšoasa litlhapi mona ho nkoa e le mofuta o ka sehloohong oa lijo, o rutoang hoo e batlang e le ho tloha ha a hlaha. Litlhapi tsa Norway li lokiselitsoe ka litsela tse fapa-fapaneng - li pheha, li pheha, li omme, li tsuba, li omme, li tsamaee ka marinate. Lijo tse ngata tse tloaelehileng tsa Norway li akarelletsa:
- clipfiks - omisitsoeng cod. Ho lumeloa hore mokhoa oa ho e lokisa o tla u thusa hore u boloke boholo ba lintho tsohle tse molemo tseo o nang le tsona, 'me sephiri se ka sehloohong ke hore ka metsing litlhapi li fetoha tse bonolo ebile li le lerootho;
- Lutefix - cod, empa e se e ntse e tsuba, e kileng ea kenngoa moloreng oa alkali kapa oa mokokotlo;
- monate - marinated herring le onion, latsoa ka tsela e fapaneng haholo le mokhoa oa herring;
- ho tsuba saalmon - kajeno sejo sena se fetohile letšoao le sa bonahaleng la lijo tsa setso Norway.
Nama le papali
Ntlha ea pele, ke habohlokoa hore re hlokomele melton ea Norwegian, e nkoang e le eona e ntle ka ho fetisisa lefatšeng. Ha linku tsa lehae li ja liphoofolo tse hloekileng tse hloekileng, sefubeng sa tlhaho e sa tsejoeng, nama ea bona e khetholloa ke lero le hlakileng. Lijo tsa likonyana tsa setso Norway li:
- sebopeho - leoto le omisitsoeng la konyana;
- linonyana tsa linonyana, tse omisitsoeng leoatleng letsoai kapa brine;
- smalahove - hlooho ea linku, pheha ka tsela e khethehileng.
Ntho e monate haholo Norway ke nama ea whale. Leha ho le joalo, tlotla ena e ne e sa tšoaneloa ke litšenyehelo tse khethehileng, tse tšoanang haholo le nama, empa ka lebaka la ho se fumanehe le litšenyehelo tse phahameng marakeng a kajeno.
Karolo e khōlō ho lijo tsa Ma-Norwegia ke papali. Ba e reka ka ho toba ho basomi, kapa ba e fumana ka boeona - nama ea lilefoleng tsa lebenkeleng e nkoa e le mauveton mona, e ke keng ea boleloa ka limmaraka. Ha ho pelaelo hore bahahlauli ba lokela ho leka lijana ho nama ea elk, likhama kapa karoloana.
Lihlahisoa tsa lebese ka lijo tsa naha tsa Norway
Batho ba Norway ba lumela ka tieo hore lebese la likhomo tsa moo ke le monate le le nang le phepo lefatšeng. Batho ba moo ba fepa lerato le ikhethang bakeng sa li-chees. Ka ho khetheha, e mong oa baemeli ba lijana tsa setso sa Norway ke pherekano. Ena ke lebese le khethehileng la caramelized le entsoeng ka lebese la nku, leo ka litsela tse ling le tšoanang le lebese le pholileng le phehiloeng. Sechaba sa lehae se boetse se tumme le gamalusta - ka sebele cheese ea khale. Ba seng bakae ba bahahlauli ba lebeletse ho le leka.
Desserts le lino
Naheng ea Norway, boholo ba likhapa. Leha ho le joalo, mefuta ea phofo e neng e fumaneha pele e ne e tsoa ho lijo-thollo, e sa lokelang ho hlajoa ke tomoso. Empa kajeno ba chefshoang sebakeng sena ba thabile ka nako e telele bakeng sa nako e lahlehileng, ho baka liphae le liapole, li-rollin tsa sinamone, li-waffles le di-cookie. Li-mousses tse fapa-fapaneng, mahobe a soufflé le litholoana li boetse li tumme mona ka lijo tse tsoekere.
Hang ha seno sa setso se tummeng ka ho fetisisa Norway se ne se le blonde - whey, diluted with water. Leha ho le joalo, kajeno batho ba tloaelehileng ba Norway ha ba nahane ka bophelo ba hae ntle le kofi. Ho tsoa joala, batho ba moo ba rata joala le aquavit, e thibelitsoeng ho tsoa litapole le ho tsitlella libotlo tsa mapolanka.