Lijana, tseo u tlang ho li tšoara sehlekehlekeng sena, li bonolo haholo ebile ha li bonolo. Lijo tsa Madagascar li itšetlehile ka meetlo ea batho ba moo ba tsoang Lihlekehlekeng tsa Great Sunda le Afrika e haufi. Motsoako o ka sehloohong oa lijana tsohle - raese, e ka kopanngoa le mefuta e fapaneng ea litlatse. E ka ba nama le lijo tsa leoatle, chisi le meroho, lisoso le linoko.
Likarolo tsa lijo tsa naha tsa Madagascar
Phapang e khōlō ea lijo tsa Madagascar ke hore ho na le pepere e tala e tala lijana tsa eona. Ho phaella moo, lijo leha e le life li nkoa ka mongobo. E ka 'na ea e-ba soya e tloaelehileng kapa ea curry, empa hangata bo-'mè ba basali ba sebelisa setlolo sa konofolo ea tomoso e bitsoang acard. Ntho efe kapa efe e hlahisang lijana e hlahisitsoeng ke limela le libano tsa sebakeng seo, kahoo e nkoa e le moriana o mocha.
Joalokaha lijana tsa mahlakoreng lijong tsa Malagasy hangata li sebelisa salate e sa tšoaneng kapa meroho e phehiloeng:
- Anana - sebopeho se kenyelletsa shrimps, raese le linoko;
- e-e lokiselitsoe ho tloha raese, litlama le linoko tse monate;
- litapole, poone, linaoa, lettuce, makhasi a sithabetseng a cassava.
Ha ho bapisoa le baahi ba linaha tsa linaha tsa Afrika, batho ba Malagasy ba ja nama le lihlahisoa tse ngata ho eona. Likolobe le likolobe sehlekehlekeng sena li na le limela tse ngata, 'me bakeng sa ho lokisetsa sejo sefe kapa sefe sa naha sa Madagascar, nama ea antelope zebu e atisa ho sebelisoa. Bahahlauli ba ka leka:
- ho phehoa nama ea mashala;
- Nama ea Antelope e nang le moriana oa garlic-tomato - "henobi ritra";
- mefuta e omisitsoeng, e halikiloeng kapa e tsuba - "leru";
- ho ruruha ha litamati ka nama le linoko - "rumazava";
- nama ea kolobe e nang le eel e bitsoang "henakiso si armalona";
- nama ea kolobe, e sebelisoang makhasi a cassava - "henakiso si ravitoto";
- ho koahela nama ea khomo kapa nama ea kolobe ka cassava - "ravitutu";
- khoho le libanana, tse halikiloeng holim'a grate;
- ebola ea sebete.
Li-desserts le lino tse ling Madagascar
Ka mor'a lijo tsa motšehare Madagascar, u tla tšoaroa ka lijo tse tsoekere tse monate:
- pudding ho tloha raese e nang le kokonate - "gudzunudzu";
- mahobe a entsoeng ka raese e monate - "mukari";
- litholoana - tse tloaelehileng tsa fragole, libanana, guava, kokonate, liphaenapole, hammoho le li-lychees tse sa tloaelehang kapa tse sa tsejoeng.
Lijo tse ngata sehlekehlekeng sena li atile haholo ka kofi, tee ea sebakeng seo e phehiloeng hanyenyane, lero le sa tšoaneng, metsi a mangata a bitsoang "O-Viv". Madagascar, lino tse tahang li boetse li hlahisoa:
- Ramu e tala, e leng puo ea moo e utloahala e le "tafura gras";
- Beer "Tri-Horsiz-Beer" le "Flash";
- veine - e tšoeu, e pinki, e khubelu;
- veine ea kokonate "Trembou";
- "Lychele" ke seno se tsoang litholoana tsa sebakeng seo.