Ho rera leeto la ho ea Bolivia , ho tla ba monate ho tloaelana le tse ikhethang tsa lijo tsa naha. Sehlooho sa rona se nehetsoe lijana le lino tseo u lokelang ho li leka le ho li fumana mona.
Likarolo tsa lijo tsa Bolivia
Lijo tse tloaelehileng tsa Bolivia li bolokile lipepe tsa pele tsa lijana, tseo hangata li neng li lokisetsoa ke merabe ea matsoalloa a Maindia. Leha ho le joalo, ho na le liphapang ho latela sebaka seo u ileng ua etsa qeto ea ho phomola ho sona.
Karolo e ka bophirimela ea Bolivia e libakeng tse omeletseng tsa thaba, hangata lihoai, lijo-thollo, litapole, pelepele le linoko li sebelisoa ho pheha.
Libaka tse ka bochabela tsa naha li busoa ke boemo ba leholimo ba tropike, e leng se loketseng ho lengoa liphoofolo tse khōlō tsa malapa. Ke mona moo baeti ba ka thabelang lijana tse fapaneng ho tsoa ho nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
Metse e ka boroa e tumme ka wineries ea eona. Ho phomola libakeng tsena, u ka latsoa veine e ntle le brandy brand "Singhani".
Lijana tsa naha tsa Bolivia
Mabitso a lijana tsa naha ka lijo tsa Bolivia ke tse makatsang, empa lijana tsena li lokela ho latsoa ho latsoa sepakapaka sa naha le meetlo ea eona. A re ke re bue ka lijana tse tloaelehileng tsa lijo tsa Bolivia, tseo ka sebele li lokelang ho leka:
- "Selten" - li-pancake tse entsoeng ka nama, tse fuoang ka moriana oa konofolo o chesang, litapole tsa polasetiki, morara o omisitsoeng le pepere e monate.
- "Lomo-mentado" ke steak ea mafura, joaloka sejana se ka lehlakoreng leo ho lona ho lokiselitsoeng motsoako oa raese, mahe a phehiloeng le libanana tse sa hlajoang haholo.
- "Polos-spiedo" - khoho e phehiloeng hantle, litapole le salate ka mollo.
- Chuko e omisitsoe litapole. E tšoana haholo le lipipi tseo re li tsebang.
- "Lakusa" ke sopho e teteaneng e nang le moro oa nama.
- "Masako" - khama ea alpaca le banana ba puree.
- "Trucha" - trout e phehiloeng ka meroho.
- "Litlhapi" - litlhapi tse halikiloeng tse fumanoang linōkeng le maoatleng.
- "Liahva" ke moriana o chesang, o hlophisitsoeng moo ho nang le li-pods le litamati.
- "Mpa" - motsoako oa tomate, eiee, pelepele, e koahetsoeng ka li-cobs tsa poone.
- "Pique Macho" - ho ruruha ha nama ea khomo, litapole, mahe, pelepele le konofolo, e nang le mongobo oa mayonnaise le ketchup e monate.
- "Saltyenya" - li-pie tse nang le mefuta e sa tšoaneng ea tlatsetso. Hangata ke nama, lihoete, litapole, mahe, morara o omisitsoeng. Lijo tse sebelisoang li sebelisoa ka bomong kapa tse tsoakiloeng.
- "Salchipapas" - lisosose tse halikiloeng ho tloha veal. O ne a sebetsa ka likhaba tsa Fora.
- "Chicarron" - likhopo tsa nama ea kolobe, e ratoang ka lero la lemone le konofolo e monate.
- "Anticicho" - likotoana tse liketsoana tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea likhomo. Sejana se sebelisoa ka litapole tse phehiloeng le meroho e ngata le linoko.
Li noa
Ha e le ho noa lijong tsa Bolivia, ha ho na tse ngata haholo. Boahi ba matsoalloa ba khetha ho noa tee, e leng e kenyeletsang chamomile, anise kapa makhasi a coca.
Ha re bua ka lino tse nang le joala, ho bohlokoa ho totobatsa lihlahisoa tsa biri tsa sebakeng seo "Wari", "Pasena". Mefuta e sa tšoaneng "Chicha Cochambambina" e fetisitsoe ka ho sebelisa li-cobs tsa poone. Sebaka se tummeng sa "Singhani", hammoho le samogon ea lijo-thollo - "Chicha".
